پیشرفت در پروبیوتیک ها؛ میکروارگانیسم ها در غذا و سلامت

دسته: بیولوژی، شیمی
پیشرفت در پروبیوتیک ها؛ میکروارگانیسم ها در غذا و سلامت

سال انتشار: 2021  |  566 صفحه  |  حجم فایل: 31 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

Advances in Probiotics: Microorganisms in Food and Health
نویسنده:
Dharumaurai Dhansekaran, Alwarappan Sankaranarayanan
ناشر:
Academic Press
ISBN10:
0128229098
ISBN13:
9780128229095

 

قیمت: 8000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

برچسب‌ها:  

عناوین مرتبط:


Advances in Probiotics: Microorganisms in Food and Health highlights recent advances in probiotic microorganisms, commercial probiotics, safety aspects of probiotics, preparation and commercialization, microbiome therapy for diseases and disorders, and next generation probiotics. This is a comprehensive resource of developments of new formulations and products for probiotic and prebiotic food with focus on the microorganisms to enable effective probiotic delivery. The book deliberates contemporary trends and challenges, risks, limitations in probiotic and prebiotic food to deliver an understanding not only for research development purposes but also to benefit further standardize industrial requirements and other techno-functional traits of probiotics. At present there is no solitary volume to describe the probiotics and prebiotics properties, Advances in Probiotics: Microorganisms in Food and Health provides novel information to fill the overall gap in the market. It presents the most current information on probiotic and prebiotics for the food industry. This book is a valuable resource for academicians, researchers, food industrialists, and entrepreneurs.


ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.