راهنمای تصویری متخصصان قنادی برای تزئین کیک
دسته: آشپزیسال انتشار: 2014 | 224 صفحه | حجم فایل: 61 مگابایت | زبان: انگلیسی
نویسنده
Elizabeth Marek
ناشر
Race Point Publishing
ISBN10:
Race Point Publishing
ISBN13:
9781937994693
قیمت: 16000 تومان
برچسبها: تزئین کیک کیک کیک و شیرینیFeatures delicious recipes and modern, basic techniques for successfully covering cakes in buttercream or fondant. The book gives the reader information on creating beautiful, successful and creative cake designs using color theory and design principles with dozens upon dozens of examples. Inside readers will find chapters including:
Cake and Frosting Recipes
Elements and Principles of Cake Design
Textures and Finishes
Modeled Figures
Sugar Flowers
Celebration Cakes
Science of Structure