آشپزخانه صنعتگر؛ پروژه‌های خلاقانه برای آشپزهای ماجراجو

دسته: آشپزی
آشپزخانه صنعتگر؛ پروژه‌های خلاقانه برای آشپزهای ماجراجو

سال انتشار: 2020  |  256 صفحه  |  حجم فایل: 54 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

The Artisan Kitchen: Creative Projects for Adventurous Cooks
نویسنده:
James Strawbridge
ناشر:
DK
ISBN10:
0241399777
ISBN13:
9780241399774

 

قیمت: 8000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

کتابهای مرتبط:

Spark your creativity with a more mindful way of cooking. Giving a modern twist to age-old techniques, this book shows how to master 25 preserving and cooking processes, from fermenting to cheese making, hot smoking to sourdough baking. Discover how to brew perfect sweet-sour kombucha; make a fresh-tasting chutney; dry cure bresaola; create your own sourdough starter; and slow roast over an open wood fire. Be inspired to experiment with more than 150 recipe ideas. Each culinary project is explored in three stages to spark your creativity- "The Science" explains the science and technical know-how; "The Practice" gets you started on an enticing recipe, with action shots of tricky techniques; and "The Possibilities" provides further recipe ideas plus the tools and inspiration to devise your own recipes.


محصولات مرتبط محصولات مرتبط

ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.