مهندسی بیوشیمی؛ کتابی برای مهندسین، شیمیدان ها و زیست شناسان

دسته: مهندسی شیمی
مهندسی بیوشیمی؛ کتابی برای مهندسین، شیمیدان ها و زیست شناسان

این ویرایش دوم کاملا اصلاح شده، بروزرسانی‌شده و گسترده، در حال حاضر شامل زیرفصلی در سنجش بیو‌شناسی، به علاوه یک فصل در زمینه کنترل فرآیندهای زیستی توسط همکار جدید نویسنده Jun-ichi Horiuchi که یکی از کارشناسان برجسته در این زمینه می‌باشد؛ اضافه شده است.
موضوع اصلی این کتاب همچنان استفاده از مهندسی شیمی برای اصول فرآیندهای بیولوژیکی در کل می‌باشد و مهارت مهندس شیمی و نحوه حل مسائل و مشکلات را نشان می‌دهد. کتاب برای ایجاد یک ساختار منطقی و روشن، به سه بخش تقسیم شده است. اولین بخش به مفاهیم اساسی و اصول مهندسی شیمی پرداخته است و خواندن آن توسط دانشجویان بدون هیچ دانش قبلی از مهندسی شیمی امکانپذیر می‌باشد. بخش دوم بر جنبه‌های فرآیند همچون انتقال حرارت و جرم، بیورآکتور و روش‌های جداسازی تمرکز دارد. در نهایت، بخش سوم جنبه‌های عملی ازجمله تولید دستگاه‌های پزشکی و مهندسی فرمانتاسیون را توصیف می‌کند.
سال انتشار: 2015  |  313 صفحه  |  حجم فایل: 3 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

Biochemical Engineering: A Textbook for Engineers, Chemists and Biologists
نویسنده
Shigeo Katoh, Jun-ichi Horiuchi, Fumitake Yoshida
ناشر
Wiley-VCH
ISBN10:
3527338047
ISBN13:
9783527338047

 

قیمت: 16000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

برچسب‌ها:  

عناوین مرتبط:


Completely revised, updated, and enlarged, this second edition now contains a subchapter on biorecognition assays, plus a chapter on bioprocess control added by the new co-author Jun-ichi Horiuchi, who is one of the leading experts in the field. The central theme of the textbook remains the application of chemical engineering principles to biological processes in general, demonstrating how a chemical engineer would address and solve problems. To create a logical and clear structure, the book is divided into three parts. The first deals with the basic concepts and principles of chemical engineering and can be read by those students with no prior knowledge of chemical engineering. The second part focuses on process aspects, such as heat and mass transfer, bioreactors, and separation methods. Finally, the third section describes practical aspects, including medical device production, downstream operations, and fermenter engineering. More than 40 exemplary solved exercises facilitate understanding of the complex engineering background, while self-study is supported by the inclusion of over 80 exercises at the end of each chapter, which are supplemented by the corresponding solutions. An excellent, comprehensive introduction to the principles of biochemical engineering.


ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.