این کتاب با پوشش کامل میوه‌های درختی، از سیب تا انجیر، و میوه‌های بوته ای مثل توت‌فرنگی، تاک‌ انگور و مرکبات همچون به و آواکادو، یک راهنمای عملی الهام‌بخش و جامع برای کاشت میوه‌جات در اقلیم‌ها و شرایط متفاوت و زمان‌های مختلف است.
نویسنده این کتاب با بیانی ساده و قابل درک برای تمامی اقشار جامعه، مشاوره‌ها، ایده‌ها و روش‌های مخصوص خود را به اشتراک گذاشته و برای باغبانان باتجربه و یا مبتدیان این حوزه مسائل مختلف کاشت میوه‌ها را روشن‌سازی می‌نماید. ازجمله موارد پوشش داده شده در این کتاب می‌توان برنامه‌ریزی سال پرورش میوه، عیب‌یابی مشکلات مشترک میوه‌ها، آفات و بیماری‌ها، و تمامی مراحل رشد میوه‌ها را نام برد.

استفاده بی‌رویه از آفت‌کش‌های مصنوعی در طول چند دهه اخیر به‌منظور کنترل آفات گیاهی، منجر به برخی مشکلات زیست‌محیطی و ایجاد سموم شده است.
کاهش انتشار مواد شیمیایی در محیط زیست نیاز به منابع جایگزین توسعه داده شده مواد شیمیایی دارد که می‌توانند به‌منظور مدیریت آفات گیاهی به‌صورت امن و بی‌خطر مورد استفاده قرار بگیرند.
مواد ضدمیکروبی بدست آمده از گیاهان در حال حاضر به عنوان مواد زیست تخریب پذیر، سیستمیک، سازگار با محیط زیست و غیرسمی به رسمیت شناخته شده‌اند که در نتیجه استفاده از آنها بی‌خطر خواهد بود. ترکیبات طبیعی به ‌منظور تولید مواد غذایی ارگانیک در کشورهای صنعتی می‌تواند نقش بیشتری در حفاظت از محصولات غذایی در کشورهای در حال توسعه داشته باشد.

امروزه تعداد بسیار زیادی از حرفه‌ای‌ها به‌طور روزانه و مداوم از تکنولوژی ایمونواسی برای تجزیه‌وتحلیل ژنتیکی محصولات مهندسی و حوزه‌های مربوطه استفاده می‌کنند و بسیاری از این حرفه‌ای‌ها هنوز به‌طور کامل با این تکنولوژی جدید آشنایی ندارند.
کاربران امروزی نیاز گسترده‌ای به یک کتاب راهنما که حاوی توصیه‌ها و راهنمایی‌های فنی و عملی و توصیف محدودیت‌ها و مشکلات ایمونواسی در حوزه بیوتکنولوژی کشاورزی باشد، دارند.
تمرکز این کتاب بر کاربردهای ایمونواسی در گیاهان محصولات مهندسی و حوزه‌های مربوط به آنها می‌باشد. گروهی از کارشناسان بین‌المللی از سازمان‌های دولتی، دانشگاهیان و افراد مشغول در صنایع متفاوت که دارای سالها تجربه در این حوزه می‌باشند، در ایجاد فصل‌های مختلف کتاب با توجه به حوزه فعالیت و تخصص خود مشارکت نموده‌اند.
این کتاب شامل موضوعاتی همچون اصول مهندسی آنتی‌بادی به روش ایمونواسی، فن‌آوری‌های فعلی، روش اعتبارسنجی، برنامه‌های کاربردی در کشف صفات و توسعه محصول، برنامه‌های کاربردی در نظارت محیط زیست، و بسیاری مباحث دیگر می‌باشد.

این کتاب مرجعی عملی برای کسانی است که نیاز به تفسیر نتایج حاصل از تجزیه‌وتحلیل آزمایشگاهی خاک دارند. در واقع این کتاب لیستی جامع از خواص خاک مربوط به مسائل زیست‌محیطی و طبیعی‌ترین منابع زمین و تحقیقات موجود در این زمینه ارائه داده است.
این منبع نشان‌دهنده معنی و مفهوم اعداد حاصل از آزمایشات روی خاک بوده و به عنوان کتاب اعداد به‌طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار گرفته و به‌منظور تفسیر نتایج آزمایشات خاک پذیرفته شده است.
این نسخه از کتاب به‌طور کامل به‌روزرسانی گشته و بخش‌های بسیاری از مباحث ارائه شده در آن گسترش یافته‌اند. این کتاب منبع مناسبی برای افرادی است که در رابطه با خاک‌های سولفات اسید و شوری خاک تحقیق می‌نمایند.
در حقیقت این منبع جامع یک راهنمای دستی و سرراست برای تفسیر اعداد در ارتباط با طیف گسترده‌ای از آزمون‌های خاک می‌باشد.

کتاب روغن زیتون، شیمی و فناوری، متنی است فشرده و خواندنی که هم فناوری‌های کنونی عمل‌آوری معمول در صنعت روغن زیتون را شرح می‌دهد و هم پیشرفت‌های جدید را در زمینه‌ی تجزیه و تشخیص اصالت این فرآورده‌ی ارزشمند طبیعی بررسی می‌کند.
کتاب دربرگیرنده‌ی تمام مباحث اصلی مربوط به شیمی، فناوری و کنترل کیفی روغن زیتون است.
فهرست کتاب عبارتند از: تاریخچه و ویژگی‌های درخت زیتون، برداشت زیتون و استخراج روغن زیتون، ترکیب روغن زیتون، تیمارها و تغییرها، نگهداری و بسته‌بندی.

این کتاب اولین کتابی است که به بررسی شیمی مربوط به کاه و پوشال حاصل از کشت غلات می‌پردازد و تحولات و دستاوردهای اخیر در حوزه تکنیک‌های مرتبط با جداسازی و تبدیل به مواد دوستدار محیط زیست، را تشریح می‌نماید.
در این کتاب نویسنده با پوشش متعادل نظریه‌ها و کاربردهای متفاوت این حوزه، مباحث زیر را بررسی نموده است:
تجزیه‌وتحلیل ساختار غلاف غلات و اجزای آن؛ بررسی ایزوله و مشخصات ساختاری؛ ایزوله، اصلاح و تصفیه سلولزی؛. تجزیه‌وتحلیل ساختار غلاف غلات و اجزای آن؛ بررسی ایزوله و مشخصات ساختاری؛ ایزوله، اصلاح و تصفیه سلولزی؛ وقوع، ساختار و اصلاح شیمیایی سلولز؛ و موارد استفاده از غلاف و کاه و اجزای آنها پس از اصلاح شیمیایی.
این کتاب درواقع به بررسی جزئیات مراحل مورد نیاز به‌منظور تجزیه و تفکیک نمودن اجزای غلاف غلات و تولید مشتقات شیمیایی از سلولز آنها می‌پردازد.

این کتاب مقالات متفاوتی را در حوزه تجزیه‌وتحلیل و بررسی مسائل جاری و دانش مرتبط با کشاورزی، گردهم آورده است. نویسنده پس از شرح مسائل روز حوزه کشاورزی به ارائه راه‌حل‌های موجود و روش‌های جایگزین برای هر راه‌حل می‌پردازد.
درواقع این کتاب مرجع جامع و مفیدی برای دانشمندان، تصمیم‌گیران، اساتید، کشاورزان و سیاستمدارانی که مایل به ایجاد سیستم‌های کشاورزی امن، انرژی و یا سیستم‌های غذایی برای نسل‌های آینده می‌باشند، خواهد بود.

طول عمر برگ یک فرآیند بنیادی اساسی است که مرتبط با الگوهای متنوع در فنولوژی برگ و تعیین تفاوت بین برگریز و گونه‌های گیاهی همیشه سبز است.
تنوع در طول عمر برگ مبتنی بر آرایه وسیعی از تفاوت‌ها در فیزیولوژی، آناتومی، مورفولوژی و اکولوژی گیاهان می‌باشد. این کتاب برای اولین بار اطلاعات پراکنده‌ای در رابطه با گیاه‌شناسی را به‌منظور مهیا ساختن یک معرفی واضح و ارزشمند درباره ماهیت و مفهوم تنوع در طول عمر برگ، ارائه می‌دهد.
این کتاب تحولات ایده‌های موجود در مورد طول عمر برگ را از اولین مطالعات تا تئوری‌های معاصر طول عمر برگ به‌عنوان یک المان کلیدی در عملکرد برگ‌ها که ارگان‌های فتوسنتز می‌باشند، بررسی می‌نماید. درک درستی از تنوع در طول عمر برگ، باعث درک ماهیت کل گیاه و ایجاد بینشی اساسی در رابطه با اساس تنوع در عملکرد گیاهان در سطح اکوسیستم، خواهد شد.

وانیل رایج‌ترین ماده در جهان طعم و عطر مورد استفاده در مواد غذایی، لوازم آرایشی، دارویی و سایر محصولات است و بنابراین از اهمیت اقتصادی قابل توجهی برخوردار می‌باشد.
این کتاب مروری جامع بر علم و فن‌آوری مورد استفاده در تولید و عرضه زنجیره‌ای از محصولات وانیل را فراهم می‌کند. طیف گسترده‌ای از نویسندگان بین‌المللی در حوزه‌های متفاوتی ازجمله تولید محصولات کشاورزی، بازارهای جهانی، روش‌های تحلیلی، تجزیه‌وتحلیل حسی، مواد غذایی، و برنامه‌ کاربردی مرتبط با غذاها و ادویه‌ها، وانیل و تجارت عادلانه، آفت‌های کشاورزی در تولید وانیل، و غیره اطلاعات خود برای تالیف این کتاب ارائه داده‌اند. این کتاب مورد نیاز محققان دانشگاهی در زمینه کشاورزی بوده و یک منبع مهم برای تمامی افرادی است که به‌گونه ای در صنعت وانیل نقش ایفا می‌نمایند.

باغبانی و کاشت برخی مواد غذایی به‌منظور دستیابی به خودکفایی غذایی نه‌تنها یک سرگرمی بسیار لذت‌بخش و پرطرفدار می‌باشد بلکه در شرایط سخت بسیار مفید و سازنده است. درصد بالایی از روش‌های فعلی عمومی در کاشت سبزیجات، در شرایط امروزی نامناسب می‌باشند.
ازجمله مشکلات فعلی این حوزه نیاز به ورود آب زیاد به بسترهای آبی متفاوت، قدرت باروری و مواد آلی و نیاز به زمان و تلاش بسیار زیاد می‌باشد. امروزه می‌توان با داشتن زمین‌های بزرگ‌تر ولی نیاز به کار کمتر، درحالی که بوته‌ها از یکدیگر فاصله بیشتری داشته باشند و نیاز به آبیاری کمی وجود داشته باشد، و بدون نیاز به ابزار خاص، کار باغبانی را با بهره‌وری بیشتری به انجام رساند. این کتاب به افراد مختلف علاقه‌مند به این حوزه کمک می‌نماید تا روش‌های سنتی را به‌روز نموده و برای تولید مواد غذایی سالم از آنها استفاده نمایند. روش‌ها و آموزش‌های موجود در این کتاب برای مخاطبینی که هیچ تجربه‌ای در این زمینه ندارند نیز قابل استفاده بوده و برای مناطق مختلف به جز مناطق بیابانی و گرم طراحی شده‌اند.
Steve Solomon، نویسنده این کتاب، در غرب به عنوان باغبان ساحلی شناخته شده و پیش از این نیز پنج کتاب متفاوت در این حوزه تالیف نموده است.

این کتاب روش‌ها و مسائل مرتبط با کنترل ریسک ناشی از اصلاح ژنتیکی (GM) در کشاورزی را دربرمی‌گیرد. همچنین به بررسی تکامل سیاست‌های درنظر‌گرفته شده برای اطمینان از صحت محصولات GM و مواد غذایی در ایالات متحده و اروپا و روش‌های قانونی و سایر کنترل‌های اجتماعی به‌کار برده شده به‌منظور حفاظت از سلامت انسان، محیط زیست، کشاورزی متعارف، مواد غذایی و منافع و حقوق مصرف‌کنندگان، می‌پردازد.
این گفتگو دربرگیرنده نیروهای فرهنگی، سیاسی، و اقتصادی که طراحی و برنامه‌های کاربردی مرتبط با فعالیت‌های کنترل ریسک را تحت تاثیر قرار می‌دهند، می‌باشد. همچنین ویژگی‌های اساسی این حوزه را همانند تاثیر شرکت‌های چندملیتی که به دنبال سرمایه‌گذاری در بخش GM می‌باشند، مورد بررسی قرار داده است. علاوه‌براین در این کتاب شاهد بررسی تاثیر گفتمان عمومی پویا در رابطه با مفاهیم پیشرفته در حوزه کنترل ریسک و راهکار‌های ارائه شده به‌منظور پاسخگویی به خواسته‌هایی چون شفافیت، مشارکت عمومی، و توجه مناسب و کافی به درک عمومی و ارزش‌ها به‌رغم وجود دیدگاه‌های متضاد میان کارشناسان مختلف، می‌باشیم.

کتاب “ضایعات کشاورزی” شامل ضایعات طبیعی (ارگانیک) و ضایعات غیرطبیعی بوده و منبع جامعی برای توصیف ضایعات تولید شده در مزارع از طریق فعالیت‌های متفاوت کشاورزی می‌باشد.
فعالیت‌های متفاوتی که در این کتاب به‌منظور بررسی ضایعات، پوشش داده شده‌اند شامل حوزه‌های متفاوتی همچون حوزه لبنیات، باغداری، پرورش دام، مراتع، باغچه‌های تزئینی، و حتی جنگل‌ها می‌باشند.
ضایعات فعالیت‌های کشاورزی و همچنین صنایع غذایی، بخش قابل توجهی از ضایعات جهانی را در حدود 30 درصد تشکیل می‌دهند. اطلاعات مورد اشاره در این کتاب بارها مورد ارزیابی قرار گرفته و به‌صورت کامل و دقیق در اختیار شما قرار داده شده است.
در این کتاب جوانب مثبت و منفی ضایعات کشاورزی و دامداری مورد بررسی واقع شده است. علاوه‌براین تاثیرات این ضایعات روی منابع طبیعی همانند زمین و آب، خاک و محصولات کشاورزی و همچنین سلامت انسان بررسی شده است.