شیرینی پزی بدون تخم مرغ و بدون زحمت؛ 100 دستورالعمل ساده و خلاقانه برای شیرینی پزی بدون تخم مرغ

دسته: آشپزی
شیرینی پزی بدون تخم مرغ و بدون زحمت؛ 100 دستورالعمل ساده و خلاقانه برای شیرینی پزی بدون تخم مرغ

سال انتشار: 2022  |  372 صفحه  |  حجم فایل: 29 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

Effortless Eggless Baking: 100 Easy & Creative Recipes for Baking without Eggs
نویسنده
Mimi Council
ناشر
Countryman Press
ISBN10:
1682686825
ISBN13:
9781682686829

 

قیمت: 18000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

برچسب‌ها:  شیرینی پزی  کیک  کیک و شیرینی  

عناوین مرتبط:


The author of The Mountain Baker takes her motto―“Desserts for everyone!”―to the next level with these allergy-friendly bakes. One of the most common allergens after dairy and peanuts, eggs are often thought to be a necessity in baking. But what eggs do contribute to your sweets―fat, flavor, structure, fluffiness, moisture―can actually be found in countless alternative ingredients that are easy to find. And with meticulous experimentation, Mimi Council has tested them all: aquafaba (the liquid in a can of chickpeas) for fluffiness, yogurt for flavor and structure, cornstarch for thick and creamy custards, and more. Explaining the role that eggs―and other powerhouse ingredients―play in baking, Mimi ensures that readers understand exactly how and why her recipes work. From classics like Blueberry Muffins and Chocolate Chip Cookies, to original creations like Orange Cardamom Loaf Cake, Lemon Poppy Seed Biscotti, and Raspberry Rhubarb Tart, these desserts are flawless. Colorful photographs and easy substitutions for vegan, gluten-free, and nut-free bakes make this book a diet-friendly delight.


ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.