راهنمای خانگی برای تخمیر؛ 100 دستورالعمل تهیه مواد غذایی از کیمچی تا کامبوچا

دسته: آشپزی
راهنمای خانگی برای تخمیر؛ 100 دستورالعمل تهیه مواد غذایی از کیمچی تا کامبوچا

سال انتشار: 2019  |  515 صفحه  |  حجم فایل: 85 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

The Farmhouse Culture Guide to Fermenting: Crafting Live-Cultured Foods and Drinks with 100 Recipes from Kimchi to Kombucha
نویسنده:
Kathryn Lukas, Shane Peterson
ناشر:
Ten Speed Press
ISBN10:
0399582657
ISBN13:
9780399582653

 

قیمت: 6000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

An authoritative and easy-to-use guide to fermentation with 100 recipes for fermented foods and drinks. Fermented and live-culture foods are beloved for their bold and layered flavors as well as their benefits for gut health and boosting immunity, but until now, there hasn't been a book that is both authoritative and easy to use. The Farmhouse Culture Guide to Fermenting provides you with the history, health information, and safest methods for preserving, along with 100 recipes for krauts, pickles, kimchi, fermented vegetables, hot sauces, preserved fruits and jams, kombucha, and even mead. With trusted authors Kathryn Lukas, founder of mega brand Farmhouse Culture, and master fermenter and best-selling author Shane Peterson and their thoroughly tested recipes, this is the fermentation book that every home fermenter needs--whether you are about to make your first batch of pickles or have been preserving foods for decades.


محصولات مرتبط محصولات مرتبط

ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.