یک قابلمه غذای شکوهمند
دسته: آشپزی
گاهی اوقات آنچه که به‌ظاهر ساده‌ترین کتاب آشپزی می‌نماید، شگفت‌انگیزترین مطالب را در خود دارد. کتاب “یک قابلمه غذای شکوهمند” نیز از این قبیل کتاب‌هاست. این اثر Yarnell شامل ارائه روش‌های آشپزی با قلمی فوق‌العاده می‌باشد.
آشپزی روی یک اجاق هلندی با دمای بسیار زیاد و سبزیجات طبقه‌بندی شده، استفاده از نشاسته و پروتئین مانند ماهی آزاد، کلم، گردو و برنج، و پخت غذاهای دلچسب ازجمله موارد اشاره شده در این اثر هستند. شگفت‌انگیز است که تنها پس از ۳ دقیقه آشپزی، عطر غذا خانه شما را پر کند. غذاهایی با مرکبات، زنجبیل، مرغ، ریشه گیاهان یا استیک انتخاب‌های خوبی برای یک شام در یک شب پرمشغله می‌باشند. شاهکار Yarnell شامل ارائه روش پخت غذاهایی است که تنها به یک قابلمه نیاز داشته و وقت شما را با شستن و جمع کردن تعداد زیادی ظرف کثیف نخواهد گرفت. تاکید وی در تمامی غذاها، استفاده از سبزیجات فراوان، مقدار متوسط پروتئین و استفاده از غلات سبوس‌دار همانند گل تاج خروس، به‌منظور حفظ سلامتی می‌باشد. Yarnell همچنین راهنمایی‌ها را ارائه داده است که توسط آنها مخاطبین می‌توانند غذاها را مطابق با سلیقه و نیاز خود طبخ نمایند.
آشپزی روی یک اجاق هلندی با دمای بسیار زیاد و سبزیجات طبقه‌بندی شده، استفاده از نشاسته و پروتئین مانند ماهی آزاد، کلم، گردو و برنج، و پخت غذاهای دلچسب ازجمله موارد اشاره شده در این اثر هستند. شگفت‌انگیز است که تنها پس از ۳ دقیقه آشپزی، عطر غذا خانه شما را پر کند. غذاهایی با مرکبات، زنجبیل، مرغ، ریشه گیاهان یا استیک انتخاب‌های خوبی برای یک شام در یک شب پرمشغله می‌باشند. شاهکار Yarnell شامل ارائه روش پخت غذاهایی است که تنها به یک قابلمه نیاز داشته و وقت شما را با شستن و جمع کردن تعداد زیادی ظرف کثیف نخواهد گرفت. تاکید وی در تمامی غذاها، استفاده از سبزیجات فراوان، مقدار متوسط پروتئین و استفاده از غلات سبوس‌دار همانند گل تاج خروس، به‌منظور حفظ سلامتی می‌باشد. Yarnell همچنین راهنمایی‌ها را ارائه داده است که توسط آنها مخاطبین می‌توانند غذاها را مطابق با سلیقه و نیاز خود طبخ نمایند.
سال انتشار: 2009 | 371 صفحه | حجم فایل: 1 مگابایت | زبان: انگلیسی
Glorious One-Pot Meals
نویسنده
Elizabeth Yarnell
ناشر
Broadway Books
ISBN10:
2008023029
ISBN13:
9780767930109
قیمت: 16000 تومان
خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.
برچسب‌ها: عناوین مرتبط:
A totally new patented way to cook quick and easy one-pot meals, while keeping ingredients intact and full of flavor.Elizabeth Yarnell developed her revolutionary infusion-cooking method to avoid often mushy slow-cooker results and to make cooking and cleaning up after dinner a breeze. Now anyone with too many tasks and not enough time can use her technique to get dinner on the table in an hour or less, with no more than twenty minutes of hands-on prep work—and just one pot to clean. All it takes is a Dutch oven and a few basic fresh or even frozen ingredients layered--never stirred. Glorious One-Pot Meals provides the most convenient method yet of serving highly nutritious, satisfying suppers every night of the week.
