تسلط بر هنر آشپزی چینی

دسته: آشپزی
تسلط بر هنر آشپزی چینی

این شاهکار جدید از غذاهای چینی مهارت‌های آشپزی Eileen Yin-Fei Lo، آشپز قابل‌تحسین، را به نمایش می‌گذارد. Lo همراه با مجموعه‌ای از دروس، مهارت و‌ دانش و اعتماد‌به‌نفس را ایجاد کرده و از طریق شیوه‌ها، مواد تشکیل‌دهنده و تجهیزاتی که مختص غذاهای چینی است، با دستورات گام‌به‌گام آشپز را هدایت می‌کند. این کتاب با بیش از 100 روش و دستورالعمل کلاسیک شکوهی از این غذاهای باستانی کاملا دستیابی‌پذیر را ایجاد می‌کند. “تسلط بر هنر آشپزی چینی” یک کتاب تمام‌رنگی با عکاسی خیره‌کننده، از مواد غذایی فوق‌العاده و ظروف مجلل چینی، می‌باشد که تکنیک‌های آشپزی چینی را مرحله به مرحله آموزش می‌دهد.
سال انتشار: 2009  |  387 صفحه  |  حجم فایل: 20 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

Mastering the Art of Chinese Cooking
نویسنده:
Eileen Yin-Fei Lo
ناشر:
Chronicle Books
ISBN10:
0811859339
ISBN13:
9780811859332

 

قیمت: 12000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

برچسب‌ها:  آشپزی آسیایی  آشپزی ملل  

عناوین مرتبط:


This new masterwork of Chinese cuisine showcases acclaimed chef Eileen Yin-Fei Lo's decades of culinary virtuosity. A series of lessons build skill, knowledge, and confidence as Lo guides the home cook step by step through the techniques, ingredients, and equipment that define Chinese cuisine. With more than 100 classic recipes and technique illustrations throughout, Mastering the Art of Chinese Cooking makes the glories of this ancient cuisine utterly accessible. Stunning color photography reveals the treasures of old and new China, from the zigzagging alleys of historical Guangzhou to the bustle of city centers and faraway Chinatowns, as well as wonderful ingredients and gorgeous finished dishes. Step-by-step brush drawings illustrate Chinese cooking techniques. This lavish volume takes its place as the Chinese cookbook of choice in the cook's library.


ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.