ورزش و تغذیه
هماکنون کتاب ورزش و تغذیه، در سطح گستردهای در دورههای آموزشی سرتاسر جهان پذیرفته شده است. سری کتابهای انجمن تغذیه با تمرکز بر پایههای علمی تغذیه در زمینه سیستمها و رویکرد بیماری بجای تمرکز بر صرفا یک مواد غذایی و اصول آن به دانشجویان ارائه میشود.
به علاوه، کتاب روشی را ارئه میدهد که معلمان و دانشآموزان را قادر میسازد تا اصول اساسی تغذیه را بررسی کنند و همچنین میتوانند از این تعالیم گسترده برای پرورش تفکر انتقادی خود در زمانهای مختلف استفاده کنند. کتاب ورزش و تغذیه از سری کتابهای انجمن تغذیه با هدف پوشش آخرین اطلاعات موجود در زمینه علم و کاربرد ورزش و تغذیه ورزش نوشته شده است.
به علاوه هدف کلیدی کتاب اینست که نقطهنظرهای متخصصان تغذیه را در هر دو زمینه تحقیقی و علمی در یک نظر واحد و کاربردی ادغام کند.
همچنین در این کتاب پزشکانی بهعنوان نویسندگان همکار تلاش میکنند تا کاربردی بودن تئوریهای کتاب را بررسی کنند به این شکل که در صورت لزوم اطمینان حاصل کنند که تئوریها در هر فصل به جنبهی عملی آنها در فرم “نکتههای عملی” یا “برگههای اطلاعاتی” در پایان آن فصل ترجمه شده است.
به علاوه، کتاب روشی را ارئه میدهد که معلمان و دانشآموزان را قادر میسازد تا اصول اساسی تغذیه را بررسی کنند و همچنین میتوانند از این تعالیم گسترده برای پرورش تفکر انتقادی خود در زمانهای مختلف استفاده کنند. کتاب ورزش و تغذیه از سری کتابهای انجمن تغذیه با هدف پوشش آخرین اطلاعات موجود در زمینه علم و کاربرد ورزش و تغذیه ورزش نوشته شده است.
به علاوه هدف کلیدی کتاب اینست که نقطهنظرهای متخصصان تغذیه را در هر دو زمینه تحقیقی و علمی در یک نظر واحد و کاربردی ادغام کند.
همچنین در این کتاب پزشکانی بهعنوان نویسندگان همکار تلاش میکنند تا کاربردی بودن تئوریهای کتاب را بررسی کنند به این شکل که در صورت لزوم اطمینان حاصل کنند که تئوریها در هر فصل به جنبهی عملی آنها در فرم “نکتههای عملی” یا “برگههای اطلاعاتی” در پایان آن فصل ترجمه شده است.
سال انتشار: 2011 | 400 صفحه | حجم فایل: 2 مگابایت | زبان: انگلیسی
Sport and Exercise Nutrition (The Nutrition Society Textbook)
نویسنده
Susan Lanham-New, Samantha Stear,Susan Shirreffs,Adam Collins
ناشر
Wiley-Blackwell
ISBN10:
1444334689
ISBN13:
9781444334685
قیمت: 16000 تومان
برچسبها: تغذیه تغذیه ورزشی Now widely adopted on courses throughout the world, the prestigious Nutrition Society Textbook series provides students with the scientific basics in nutrition in the context of a systems and disease approach rather than on a nutrient by nutrient basis. In addition books provide a means to enable teachers and students to explore the core principles of nutrition and to apply these throughout their training to foster critical thinking at all times.
This NS Textbook on Sport and Exercise Nutrition has been written to cover the latest information on the science and practice of sport and exercise nutrition. A key concept behind this textbook is that it aims to combine the viewpoints of world leading nutrition experts from both academia/research and a practical stand point. Plus where necessary there are additional practitioner based authors to ensure theory is translated into practice for each chapter in the form of either ‘practice tips' or ‘information sheets' at the end of relevant chapters.
The textbook in essence can be divided into three distinct but integrated parts:
Part 1: covers the key components of the science that supports the practice of sport and exercise nutrition including comprehensive reviews on: nutrients both in general and as exercise fuels; exercise physiology; hydration, micronutrients; and supplements.
Part 2: moves into focusing on specific nutrition strategies to support different types of training including: resistance; power/sprint; middle distance/speed endurance; endurance; technical/skill, team; and specific competition nutrition needs. The unique format of this textbook is that it breaks down nutrition support into training specific as opposed to the traditional sport specific support. This reflects the majority of current sport and exercise requirements of the need to undertake concurrent training and therefore facilitating targeted nutrition support to the different training components through the various macro and micro training cycles.
Part 3: explores some of the practical issues encountered in working in the sport and exercise nutrition field and includes key sport related topics such as: disability sport; weight management; eating disorders; bone and gut health; immunity; injury; travel; and special populations and situations.
READERSHIP: Students of nutrition and dietetics at both undergraduate and postgraduate level. All those working in the field of nutrition and related health sciences.