تعداد موارد:  20

پاستای یکشنبه

دسته: آشپزی
پاستای یکشنبه

کتاب آشپزی پاستای یکشنبه، شامل بیش از 50 دستورالعمل پاستای فصلی همراه با عکاسی زیبا و نوشیدنی‌های عالی می‌باشد.
علاوه‌براین اطلاعاتی در مورد پاستا و مواد تشکیل‌دهنده آن ارائه می‌دهد.
همراه با این کتاب آشپزی پرزرق و برق و آموزنده با دستورالعمل‌های خوشمزه، در تمام سال می‌توانید دور میز با خانواده و دوستان خود بهترین و خوشمزه‌ترین لحظات را رقم بزنید.
سال انتشار: 2014  |  160 صفحه  |  حجم فایل: 16 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

گوشت چرخ‌کرده؛ آموزه‌های یک سرآشپز ایتالیایی

دسته: آشپزی
گوشت چرخ‌کرده؛ آموزه‌های یک سرآشپز ایتالیایی

شاید اداره یک رستوران ایتالیایی 5 ستاره امری آسان بنظر برسد اما در واقع صنعت رستوران‌داری صنعتی بسیار سخت، طاقت فرسا و حساس است.
در این کتاب «گوشت چرخ‌کرده؛ آموزه‌های یک سرآشپز ایتالیایی» با کمک Leonardo Lucarelli سرآشپز حرفه‌ای که نزدیک به 2 دهه سابقه فعالیت در معتبرترین رستوران‌های ایتالیایی را دارد به پشت درهای آشپزخانه یک رستوران ایتالیایی می‌رویم و با اسرار، مقررات و باید و نبایدهای آن‌ها آشنا می‌شویم.
سال انتشار: 2016  |  320 صفحه  |  حجم فایل: 1 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

100 دستور غذای ایتالیایی عالی

دسته: آشپزی
100 دستور غذای ایتالیایی عالی

این کتاب شامل مجموعه‌ای از دستورالعمل‌های خوشمزه برای غذاهای ایتالیایی می‌باشد، ازجمله سوپ‌ها، انواع پیش‌غذاها، پاستا و سس‌های مخصوص آن، غذاهای اصلی و دسرها که همگی طعم‌های بی‌نظیری همچون غذاهای مادربزرگ دارند. تمام این غذاها در آشپزخانه مؤسسه آشپزی دانشگاه Barilla تست و تهیه شده‌اند. هر خوراک با دستورات آسان و البته عالی و رضایت‌بخش آماده می‌شود.
سال انتشار: 2013  |  162 صفحه  |  حجم فایل: 13 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

پاستا؛ دستورالعمل‌های لذیذ برای غذاهای محبوب ایتالیایی

دسته: آشپزی
پاستا؛ دستورالعمل‌های لذیذ برای غذاهای محبوب ایتالیایی

از بهترین‌ سرآشپزان و بهترین آشپز‌های کشور ایتالیا، دستوالعمل‌های معتبری ارائه شده است که نسل‌ به نسل منتقل شده‌اند. آشپز‌های خانگی خواهان یک مجموعه کامل خواهند بود، بنابراین آن‌ها می‌توانند غذاهای لذیذ ایتالیایی را در آشپزخانه خود تهیه کنند.
کتاب “پاستا” شامل وعده‌های غذایی بسیار لذیذ با هر شکل و اندازه‌ای می‌باشد. در این کتاب، وعده‌های غذایی گیاهی ایتالیایی لذیذ و دسرهایی همچون کوکی‌ها، تورته‌ها و شیرینی‌های غنی ایتالیایی را کاوش کنید. هر دستورالعمل در موسسه آشپزی دانشگاه Barilla آزمایش‌شده و توسعه یافته است و هر وعده غذایی آسان با چاشنی‌های غنی و رضایت‌بخش ایتالیایی تهیه می‌شوند.
سال انتشار: 2013  |  96 صفحه  |  حجم فایل: 5 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

پاستای باشکوه ایتالیایی

دسته: آشپزی
پاستای باشکوه ایتالیایی

Domenica Marchetti از فرهنگ ایتالیایی خود برای به ‌اشتراک‌گذاشتن 100 دستورالعمل کلاسیک و مدرن طبخ پاستا در کتاب “پاستای باشکوه ایتالیایی” استفاده می‌کند.
دستورالعمل‌های گام به گام کتاب برای طبخ پاستای تازه، تنوع‌ بسیاری در زمینه پاستا کلاسیک تخم‌مرغی ارائه می‌دهد. همچنین یک واژه نامه‌ از اشکال مختلف پاستا، یک لیست برای مواد غیر معمول به‌همراه ملزومات پاستا، آشپزی خانگی را به سمت فراتر از طبخ یک اسپاگتی ساده تشویق می‌کند. این کتاب بدون توجه به نوع چاشنی مورد علاقه افراد در ماکارونی، یقینا تمام علاقمندان به پاستا را جذب می‌کند.
سال انتشار: 2011  |  280 صفحه  |  حجم فایل: 8 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

آشپزی آسان ایتالیایی

دسته: آشپزی
آشپزی آسان ایتالیایی

کتاب “آشپزی آسان ایتالیایی” توسط Saveur از سردبیران مجله آشپزی محبوب آمریکا نوشته شده است که شامل سی دستورالعمل برای غذاهای کلاسیک‌ معتبر مانند سوپ تازه مینسترون، پاستا فصلی و پانا‌کوتا لذیذ می‌باشد.
با این کتاب یادبگیرید که چگونه خوراک ایتالیایی به‌سادگی و با لذت تمام آماده می‌شود و بااستفاده از دستورالعمل‌ها ساده‌ای که از داشتن آن‌ها خرسند خواهید شد، ظروفی مملو از غذاهای کاملا خوش‌طعم خلق کنید. کتاب “آشپزی آسان ایتالیایی” شامل راهنمایی‌های کاربردی و گام‌به‌گام درباره مواد تشکیل‌دهنده غذاها می‌باشد که آن را به یک راهنمای ضروری تبدیل کرده است که شما بارها و بارها به سراغ آن می‌روید.
سال انتشار: 2013  |  112 صفحه  |  حجم فایل: 30 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

ساندویچ‌های ساده ایتالیایی

دسته: آشپزی
ساندویچ‌های ساده ایتالیایی

Jennifer Denton و Jason Denton با استفاده از ترکیبات ساده‌ای از مواد غذایی و استفاده از یک کباب‌پز و یک توستر، طعم‌های خوشمزه و غنی ایتالیایی را با ساندویچ‌های ساده ایتالیایی به خانه شما می‌آورند.
غذا خوردن در ایتالیا سرشار از لذت، آرامش و مواد غذایی تازه و بدون زواید همانند پانینی سنتی می‌باشد. نویسندگان این کتاب تلاش کرده‌اند تا مجموعه کاملی از دستورالعمل‌هایی پخت غذاهای کلاسیک همراه با نان‌های متفاوت و سالادهای بسیار آسان و خوشمزه را ارائه دهند. این دستورالعمل‌ها برای افرادی که تجربه زیادی در آشپزی ندارند و جزو افراد تازه‌کار محسوب می‌شوند نیز مناسب است. این ساندویچ‌ها و سالادها با انواع ذائقه‌های مختلف و پیچیده سازگار می‌باشند.
زمان لازم برای آماده کردن این ساندویچ‌های متفاوت بسیار اندک بوده و با استفاده از آنها قادر خواهید بود در زمان بسیار کمی غذای بسیار خوشمزه‌ای را آماده نمایید.
سال انتشار: 2006  |  165 صفحه  |  حجم فایل: 4 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات