تعداد موارد:  31

چشم انداز خوراکی؛ ایجاد یک باغ زیبا و پر نعمت از سبزیجات، میوه‌ها و گلها

دسته: باغبانی و گلکاری، مهندسی کشاورزی
چشم انداز خوراکی؛ ایجاد یک باغ زیبا و پر نعمت از سبزیجات، میوه‌ها و گلها

کشورها و بیشتر مردم درصدد حرکت به سمت استفاده از مواد غذایی تازه و محصولات خوشمزه عرضه شده از باغداران محلی هستند. ما گوجه‌‌فرنگی‌های بی‌مزه‌ای که از مناطق دور جهان می‌رسید، می‌خوردیم و دوباره به لطف بازارهای کشاورزی و تعاونی‌ها طعم آنها را می‌چشیم، مزه‌ای واقعی که از دوران کودکی به خاطر داریم.
با این اوصاف مردم پرورش محصولات غذایی را در مکان‌هایی همچون پشت‌بام‌ها، پارکینگ‌هایی که دیگر استفاده نمی‌شوند، بالکن‌های کوچک و حیاط‌ها شروع کرده‌اند. افراد و خانواده‌ها دریافته‌اند که باغبانی می‌تواند سرگرم‌کننده، جالب و لذت‌بخش باشد. باغبان خلاق می‌تواند علاوه بر داشتن گل‌های زینتی خویش، لذت پرورش دادن محصولات غذایی را در باغ‌های زیبا و متفکرانه که پر از رنگ و عطر و طعم است بدست آورد.
ایجاد یک باغ جذاب و پر‌بار در فضای کوچکتان ممکن است غیر‌ممکن به‌ نظر برسد، اما در سراسر این کتاب نمونه‌هایی از کارهای فوق‌العاده‌ای که می‌توانید انجام دهید را مشاهده خواهید کرد، ترکیبی از گیاهان جالب برای ساختارهای منحصر‌به‌‌‌‌فرد و بستر کاشت.
اگر شما بتوانید این فکر را دور بیاندازید که سبزیجات و میوه‌ها باید ردیفی رشد کنند و این ایده را بپرورانید که گیاه گوجه‌فرنگی می‌تواند به‌طور خطی نیز باشد، کتاب “چشم‌اندازهای خوراکی” به شما کمک خواهد کرد تا برخی ایده‌ها را برای تبدیل حیاط خانه‌یتان به سفره مهمانی کشف کنید.
سال انتشار: 2013  |  161 صفحه  |  حجم فایل: 40 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

هرس کردن برای گلها و میوه

دسته: باغبانی و گلکاری، مهندسی کشاورزی
هرس کردن برای گلها و میوه

کتاب “هرس‌کردن برای گل‌ها و میوه” به شما تکنیک‌هایی از پایه‌ای ترین تا پیشرفته‌ترین چوب‌بندی‌ها و درخت‌آرایی‌ها را نشان می‌دهد.
این کتاب، طیف وسیعی از گیاهان زینتی، سبزیجات، درختان میوه و درختچه‌ها را با تاکید ویژه بر گیاهان محبوبی همچون گل سرخ، گل ادریس، مرکبات، آجیل و انواع توت‌ها، پوشش دهد.
کتاب پیش رو به شما نحوه انتخاب بهترین گیاهان در گلخانه، نگه‌داشتن قیچی باغبانی همانند حرفه‌ای‌ها، هرس‌کردن گیاهان آسیب‌دیده در اثر تغییرات فصلی و نوسازی درختان تزئینی و درختان میوه و درختچه‌ها را نشان می‌دهد.
سال انتشار: 2010  |  224 صفحه  |  حجم فایل: 26 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

هندبوک باغ خانگی؛ راهنمای کامل پرورش درختان میوه

دسته: باغبانی و گلکاری، مهندسی کشاورزی
هندبوک باغ خانگی؛ راهنمای کامل پرورش درختان میوه

بازار تابستانی کشاورز درست در حیات خلوت شما! نعمت‌های زیاد را تصور کنید: سیب ترد، لیمو ترش، انجیر آبدار، هلو لذیذ
یادگرفتن چگونگی کاشت و نگهداری از درختان میوه یک فعالیت مطلوب و دردسترس طیف وسیعی از مردم است. “هندبوک باغ خانگی” یک مکمل طبیعی برای فهرست کتاب‌های بسیاری از باغبانان و سرمایه‌گذاری موفق، به‌شمار می‌آید.
با پرورش میوه‌هایتان از برداشت تازه، لذیذ و فراوان آن برای خانواده و دوستان خود برای سالهای پیش‌ رو مطمئن شوید. درختان میوه، چشم‌انداز و اکوسیستم یک منطقه کشاورزی را متنوع می‌سازند. زنبورهای گرده‌افشان، پرندگان نغمه‌سرا و دیگر بازدیدکنندگان خوش‌آیند را جذب می‌کنند. و زراعت کردن شخصی باغ، اتکای شما را به کانال‌های توزیع فروشگاه مواد غذایی کاهش می‌دهد و پایداری شما را افزایش می‌دهد.
سال انتشار: 2011  |  192 صفحه  |  حجم فایل: 101 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

میوه‌‌های گرمسیری

دسته: باغبانی و گلکاری، مهندسی کشاورزی
میوه‌‌های گرمسیری

کتاب “میوه‌‌های گرمسیری” میوه‌های اصلی گرمسیری مانند آووکادو، سرخالو، انبه، پاپایا و آناناس را پوشش می‌دهد. فصل‌های اولیه، مناطق گرمسیری و خاک آن‌ها را شرح می دهند و موضوعات کلیدی مانند مدیریت درخت و اقدامات کنترلی بعد از برداشت را بررسی می‌کنند. این کتاب، به‌روز شده و گسترش یافته است تا شامل بهترین اقدامات کنترلی و مسائل امنیتی غذایی و روشی برای رسیدگی به این موضوعات در بازاریابی باشد. شیوه‌های فرهنگی کهن تا مدرن در این کتاب شرح داده شده است تا تفاوت‌های منطقه‌ای که فشارهای محیطی و بیولوژیکی بر تولید و کیفیت میوه اعمال می‌کنند را نشان دهد. کتاب “میوه‌های گرمسیری” یک مطالعه ضروری برای دانشجویان و مدرسان باغبانی علمی و پرسنل و سیاست‌گذاران صنعت باغبانی به‌شمار می‌آید.
سال انتشار: 2010  |  304 صفحه  |  حجم فایل: 4 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

برداشت محصول از حیاط‌ خلوت؛ راهنمای سالانه برای پرورش میوه‌ها و سبزیجات

دسته: باغبانی و گلکاری، مهندسی کشاورزی
برداشت محصول از حیاط‌ خلوت؛ راهنمای سالانه برای پرورش میوه‌ها و سبزیجات

کتاب “برداشت محصول از حیاط‌ خلوت” یک کتاب راهنما است که شما را از زمان کاشت بذر تا پرورش آن و برداشت محصول همراهی می‌کند.
و همچنین در طول مسیر شما را با نکته‌های مهم درباره ذخیره‌سازی، منجمدسازی و نگهداری محصولات آشنا می‌سازد.
بنابراین شما می‌توانید از محصولات باغ خود در زمستان و در سرتاسر فصل سرد تا اوایل بهار لذت ببرید.
سال انتشار: 2011  |  256 صفحه  |  حجم فایل: 30 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

کاشت میوه‌جات

دسته: باغبانی و گلکاری، مهندسی کشاورزی
کاشت میوه‌جات

این کتاب با پوشش کامل میوه‌های درختی، از سیب تا انجیر، و میوه‌های بوته ای مثل توت‌فرنگی، تاک‌ انگور و مرکبات همچون به و آواکادو، یک راهنمای عملی الهام‌بخش و جامع برای کاشت میوه‌جات در اقلیم‌ها و شرایط متفاوت و زمان‌های مختلف است.
نویسنده این کتاب با بیانی ساده و قابل درک برای تمامی اقشار جامعه، مشاوره‌ها، ایده‌ها و روش‌های مخصوص خود را به اشتراک گذاشته و برای باغبانان باتجربه و یا مبتدیان این حوزه مسائل مختلف کاشت میوه‌ها را روشن‌سازی می‌نماید. ازجمله موارد پوشش داده شده در این کتاب می‌توان برنامه‌ریزی سال پرورش میوه، عیب‌یابی مشکلات مشترک میوه‌ها، آفات و بیماری‌ها، و تمامی مراحل رشد میوه‌ها را نام برد.
سال انتشار: 2010  |  354 صفحه  |  حجم فایل: 37 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات

نقش آنزیمها در فرآیندهای میوه‌ها و سبزیجات

دسته: باغبانی و گلکاری، بیولوژی، مهندسی کشاورزی
نقش آنزیمها در فرآیندهای میوه‌ها و سبزیجات

بازار آنزیم‌ها برای صنعت میوه‌ها و سبزیجات به‌طور چشمگیری در سالهای اخیر گسترده شده و درحالی‌که کتاب‌های زیادی با پوشش آنزیم‌ها درحال‌حاضر در بازار موجود می‌باشند؛ به جز این کتاب هیچکدام تمرکز اختصاصی بر روی حوزه میوه‌ها و سبزیجات ندارند.
این کتاب با مشارکت بیش از 25 کارشناس که در حوزه‌های مربوطه فعالیت دارند، تالیف شده است. کتاب “نقش آنزیمها در فرآیندهای میوه‌ها و سبزیجات” تمرکز ویژه‌ای روی نویدبخش‌ترین تحولات تحقیقاتی بین‌المللی، وضعیت فعلی و پتانسیل برنامه‌های کاربردی صنعتی در آنها، دارد.
این کتاب که به آنزیم‌ها در میوه‌ها و سبزیجات اختصاص یافته و به جنبه‌های متفاوت این حوزه می‌پردازد. علاوه‌براین به بحث و بررسی در رابطه با نقش و تاثیر واکنش‌های آنزیمی بر رنگ، طعم و بافت، می‌پردازد.
ابن مرجع کامل درباره آخرین آنزیم‌های کشف شده به‌منظور کمک به فن‌آوری‌ها بحث نموده و برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی و محققین تازه‌کار که بی‌شک نقش مهمی در تحقیقات آینده ایفا می‌کنند، تالیف شده است.
سال انتشار: 2010  |  373 صفحه  |  حجم فایل: 6 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

ادامه توضیحات