سال انتشار: 2010 | 1100 صفحه | حجم فایل: 90 مگابایت | زبان: انگلیسی
تعداد موارد: 16
کیکتوپیا؛ راهنمای تزئین کیک های خامه ای با سبکی زیبا
برداشتی جدید از کیک؛ 175 دستور پخت کیک زیبا و قابل انجام برای باندت ها، اسلب ها، نان ها، کوکی ها و موارد دیگر
دست تراش؛ بالا بردن سطح شیرینی ها با باترکریم های لذیذ، مرنگ ها، گاناش ها و موارد دیگر
شیرینی پزی گیاهی؛ شیرینی پزی و تزئین کیک معاصر با گل ها و گیاهان خوراکی
تزئینات جدید کیک
گلهای خیرهکننده باترکریم؛ 25 پروژه برای ساخت گیاهان گلدار، کاکتوسها و ساکولنتهای خوراکی
تزئین خلاق شیرینی؛ طرح های خامهای روی شیرینی و نکاتی برای هر مناسبت
تزئین کیک؛ راهنمای مرحله به مرحله تزئینات خیره کننده کیک
راهنمای تصویری متخصصان قنادی برای تزئین کیک
مسترکلاس با Toba Garrett؛ تکنیکهای هنری و پیشرفته تزئین کیک
کیک نقاشیشده
هنرمند برتر کیک بریتانیایی Natasha Collins، در کتاب جدید زیبا و عملی خود به ما نشان میدهد که چگونه کیک را به یک آثار هنری تبدیل کنیم. Natasha با دستورالعملهای دقیق گامبهگام برای بیش از 20 نمونه، نشان میدهد که چگونه میتوانید باورنکردنیترین کیکها را در خانه با استفاده از رنگ کردن شیرینیها با رنگهای خوراکی ایجاد کنید. دستورالعملهای او شامل پختوپز، ساخت و نقاشی محصولات پخته، از مرحله اول تا مرحله آخر کیکها، و همچنین برای کیکهای کوچک و کلوچهها میباشد. در اکثر نمونههای اصلی از تکنیکهای نقاشی آزاد استفاده میشود، اما قالب عناصر طراحی در جای مناسب قرار دارند. کتاب “کیک نقاشیشده” از سادهترین نمونهها تا پیشرفتهترین آنها پیش میرود چنانکه مطمئن شوید تمام سطوح مهارتی تزئین کیک را آموختهاید.
سال انتشار: 2015 | 364 صفحه | حجم فایل: 18 مگابایت | زبان: انگلیسی