تعداد روبه‌رشدی از مردم در حال بازگشت به شکار و تهیه ماهی و آماده کردن غذای لذیذ محلی در خانه‌های خود هستند.
کتاب “صحرا” یک راهنمای مناسب برای تهیه و طبخ ماهی است و هرآنچیزی که یک شکارچی جدید به آن نیاز دارد را ارائه می‌دهد. غذاهای وحشی وقتی به‌صورت مسئولانه مدیریت شوند، پایدار، اخلاقی و بسیار لذیذ هستند و Jess Griffiths روش‌های سنتی شکار را با پاک‌کردن و آماده‌کردن ماهی و بازی با 85 دستورالعمل بسیار لذیذ، ترکیب می‌کند. این کتاب بر سبزیجاتی که به‌صورت محلی پرورش یافته‌اند و آشپزی آسان متعهد است. Griffiths یک راهنمای متخصص در این سفر سنت و طعم می‌باشد و ترکیبی از دروس شکار‌کردن، روش‌های تکه‌کردن ماهی، همچنین دستورالعمل‌هایی شامل چگونگی مقیاس‌بندی، پاک‌کردن، پرکردن، فیله‌کردن، پوست‌کندن، پختن با آتش ملایم ، سرخ‌کردن و موارد بسیار دیگر را به‌صورت تصویری و گام به گام آموزش می‌دهد.