این کتاب برای تمام کسانی که تابه‌حال تصور می‌کردند وعده‌های غذایی بدون گوشت، چیز وحشتناکی برای خوردن است، خبر جدید دارد. با این کتاب، شما با بعضی از بهترین غذاهایی که تابه‌حال خورده‌اید آشنا خواهید شد.
غذاهایی که به نظر می‌رسد گیاهی هستند اما مملو از عطر و طعم دلخواه می‌باشند، به‌طوریکه حتی مهمانان و اعضای خانواده غیرگیاه‌خوار شما نیز از خوردن آن‌ها شگفت‌زده خواهند شد.
در این کتاب، شما به مجموعه عظیمی از بیش از 200 دستورالعمل‌ پنهان از سلین استین و جونی ماری نومان، دو تن از حرفه‌ای‌های آشپزی وگان دست خواهید یافت که می‌دانند چه‌چیزی افراد را به‌سمت غذاهای عالی و شفاف می‌کشاند. آن‌ها با ارائه انواع متنوع وعده‌های غذایی جذاب به شما نشان خواهند داد که خودرن غذای گیاهی لزوما به‌معنی نابودکردن طعم غذا نیست بلکه با استفاده از طعم‌دهنده‌های طبیعی یافت‌شده در میو‌ه‌جات، سبزیجات، دانه‌ها، ادویه‌‌جات، گیاهان و موارد دیگر می‌توان طعم غذا را افزایش داد.
اگر به‌دنبال لذت‌بردن از غذا و تحت‌ تاثیر قراردادن مهمانان خود هستید، کتاب حاضر، یک راهنمای نهایی برای وعده‌های غذایی لذیذ و تکرارنشدنی شما به‌شمار می‌آید.

Mark Reinfeld، سرآشپز برنده جایزه در این راهنمای قطعی سوپ‌های‌ وگان به شما تمام ابزارها و نکته‌های پخت وعده‌های غذایی آسان و خوشمزه در فقط سی دقیقه و یا کمتر را ارائه می‌دهد.
با کتاب “تهیه سوپ‌های وگان در 30 دقیقه” برای خوردن طیف وسیعی از سوپ‌های گیاهی از آبگوشت‌ها تا خورش‌ها، چاودر (نوعی آبگوشت) تا سوپ‌های خام و دسر؛ آماده شوید. دستورالعمل‌های الهام‌بخش کتاب، طیف گسترده‌ای از غذاهای بین‌المللی را پوشش می‌دهد.
این کتاب ثابت می‌کند که شما نیاز به گوشت یا لبنیات و یا زمان زیادی برای داشتن یک وعده غذایی دلچسب و رضایت‌بخش در یک کاسه ندارید.