این کتاب آشپزی اشتهاآور شامل 39 دستور غذایی پنیر بریانی می‌باشد که توسط Heidi Gibson، برنده هفت مسابقه قهرمانی پنیر بریانی در آمریکا، تهیه شده است. این کتاب یک صبحانه عالی را فقط با اضافه‌کردن یک تخم‌مرغ برای شما فراهم می‌کند! “آشپزخانه پنیر بریانی” با 40 دستورالعمل اضافی برای غذاهای بی‌نظیر مانند سوپ دلچسب، انواع بسیاری از مک و پنیر، خیارشور تند و غیره، به‌علاوه نکاتی در مورد انتخاب بهترین نان و پنیر و تکنیک‌هایی برای بریان‌کردن هر ساندویچ در دمای مناسب، شما را همراهی می‌کند. با این کتاب هر کسی می‌تواند ساندویچ پنیر بریانی عالی و خوشمزه‌ای درست کند.

ساخت پنیر در خانه، یکی از لذت‌های سبک زندگی خودکفا به‌همراه باغبانی، کنسروسازی و پرورش جوجه می‌باشد.
Janet Hurst نویسنده کتاب “پنیر خانگی” یک کهنه‌کار بیست ساله در پنیرسازی خانگی است که به شما نحوه ساخت آسان پنیر چادر، فتا، chèvre،‌ موزارلا و بسیاری از موارد دیگر را نشان می‌دهد.
شامل پروفایل‌های 20 تن از پنیرسازان متخصص و دستورالعمل‌های جذاب آن‌ها می‌باشد.