در این کتاب، انواع ژله به عنوان یک دسر لذیذ و تنقلات وسوسه‌انگیز با طعم‌های عالی و دوست‌داشتنی ارائه شده است. این 100 دستورالعمل شامل انواع ژلاتین طعم‌دار و پودینگ و پای و ترکیبی از این‌ها است.
ایده‌ها، دستورات و تزئینات ارائه شده در این کتاب، برپایی یک جشن، مهمانی و دورهمی را هرچه باشکوه‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند.
با راهنمایی‌های نویسنده در زمینه قالب‌گیری و درآوردن ژله از قالب، قرار دادن میوه‌های تازه و خوشمزه فصل در ژله، تزئین کیک با ژله و خیلی موارد دیگر در این کتاب رنگارنگ لذت ببرید.

روش‌های ما زندگی روزمره ما را هدایت می‌کنند؛ کار ما، خانواده‌ ما، سرگرمی‌ها _همه چیز جز سبک غذا خوردن در رده اول جای دارد و سلامتی ما پشت مایکروفر و غذاسازها قرار می‌گیرد._ شیوه زندگی سالم می‌تواند به ما کمک کند تا زندگی طولانی‌تری داشته باشیم و از زندگی به‌طور بهتری استفاده کنیم. رژیم غذایی سالم کلید این مسئله است. حتی تغییرات جزئی در شیوه زندگی روزمره می‌تواند یک تغییر قابل توجه برای سلامتی‌ باشد و به بهبود میزان انرژی‌ ما کمک کند. به همین دلیل من به جنبه‌های رژیم غذایی هر دستورالعملی که در این کتاب به شما آموزش می‌دهم پرداخته‌ام. به یاد داشته باشید، به‌طور قطع امروز شروع بقیه عمر شماست.

در یک رژیم غذایی، دسر می‌تواند بیشتر شامل میوه‌ها باشد. چگونه بدون آرد، شکر، کره و خامه مورد استفاده در دسر سنتی، دسرهای سرد رژیمی درست کنیم؟ “دسرهای سرد خوشمزه” هر آنچه که برای ایجاد خوشمزه‌ترین دسرهای سرد و مغذی نیاز دارید به شما نشان می‌دهد. در اینجا تکنیک‌هایی مانند مخلوط کردن آجیل‌ها، استفاده از آبمیوه‌ها، شیر و غیره موجود هستند تا به شما کمک کند با موادی که مورد استفاده قرار می‌دهید آشنا شوید. این کتاب مملو از انواع متنوعی از دستورالعمل‌های خوشمزه می‌باشد. شما قطعا دلپذیر کردن دسر برای هر ذائقه‌ای را خواهید آموخت، حتی آنهایی که غذاهای سرد را دوست ندارند. با این کتاب درست کردن انواع شربت‌ها، کیک، کوکی، تارت، شکلات و شیرینی که همه سرد و خوشمزه هستند را در کمترین زمان خواهید آموخت.

ترکیبات غذایی ژاپنی مدتهاست که به خاطر طعم‌های متمایز و کیفیت سالم‌شان، شناخته شده هستند.
Nicole Bermensolo، آشپز برنده جایزه در کتاب “Kyotofu” به ارائه 75 شیرینی آمریکایی کلاسیک مانند چیزکیک، کیک‌های شکلاتی و کلوچه‌ها می‌پردازد که با ترکیبات ژاپنی برای خلق دسرهای بی‌نظیر ترکیب شده‌اند.
این کتاب برای مبتدیان آشپزی ژاپنی عالی می‌باشد، شامل واژه‌نامه اصطلاحات خارجی است و پیشنهاداتی برای خرید محصولات کم آشنا ارائه می‌دهد. همچنین تمام دستورالعمل‌های ارائه‌‌شده برای کسانی که به‌دنبال دسرهای سالم‌تر هستند، می‌توانند کاملا بدون گلوتن ساخته شود.

کره بادام زمینی هر چیزی را بهتر می‌کند! بیسکوئیت شکلاتی با کره بادام زمینی، نودل سرد با کره بادام زمینی، انواع کیک با کره بادام زمینی و بسیاری از ایده‌های خلاقانه که با استفاده از کره بادام زمینی طعم فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. Bruce Weinstein و Mark Scarbrough بیش از صد دستورالعمل و تغییرات برای ایجاد تنوع و لذت بردن از طعم کره بادام زمینی در این کتاب ارائه کرده‌اند.
با استفاده از ترکیباتی از جمله کیک و موز و کره بادام زمینی یا کیک پنیری با کره بادام زمینی و غیره می‌توان دسرهای جدید و منحصربه‌فردی درست کرد.