“کتاب بستنی نهایی” حاوی دستورالعمل‌های کافی برای سپری کردن روزهای تابستانی شما همراه با دسرهای یخی خوشمزه می‌باشد. اما بعد از آنکه با صدها نوع دسر وسوسه‌انگیز این کتاب آشنا شدید، قطعا می‌خواهید هر روز سال از آن استفاده کنید. Bruce Weinstein با بیش از 500 دستورالعمل، این کتاب را جامع‌ترین کتاب آشپزی در نوع خود قرار داده است که هر نوع طعم قابل تصور بستنی و شربت و ده‌ها نوع دستورالعمل گوناگون دیگر برای نوشیدنی‌های سرد را آموزش می‌دهد.
اگر شما تاکنون نگران درست کردن بستنی بودید، شک و تردید خود را کنار بگذارید. دستورالعمل‌های بستنی شامل طعم‌های غیرمعمول مانند اسطوخودوس، شاه بلوط، ریواس و چای ارل‌گری و طعم‌های دیگری همچون کیوی و نارگیل می‌باشد. حتی بستنی وانیلی Weinstein شامل تغییراتی در انواع وانیل اما ساده است. این کتاب هر آنچه که برای یک مناسبت دلپذیر نیازمندید را دارا می‌باشد.

در یک رژیم غذایی، دسر می‌تواند بیشتر شامل میوه‌ها باشد. چگونه بدون آرد، شکر، کره و خامه مورد استفاده در دسر سنتی، دسرهای سرد رژیمی درست کنیم؟ “دسرهای سرد خوشمزه” هر آنچه که برای ایجاد خوشمزه‌ترین دسرهای سرد و مغذی نیاز دارید به شما نشان می‌دهد. در اینجا تکنیک‌هایی مانند مخلوط کردن آجیل‌ها، استفاده از آبمیوه‌ها، شیر و غیره موجود هستند تا به شما کمک کند با موادی که مورد استفاده قرار می‌دهید آشنا شوید. این کتاب مملو از انواع متنوعی از دستورالعمل‌های خوشمزه می‌باشد. شما قطعا دلپذیر کردن دسر برای هر ذائقه‌ای را خواهید آموخت، حتی آنهایی که غذاهای سرد را دوست ندارند. با این کتاب درست کردن انواع شربت‌ها، کیک، کوکی، تارت، شکلات و شیرینی که همه سرد و خوشمزه هستند را در کمترین زمان خواهید آموخت.

درست کردن بستنی در منزل سرگرم‌کننده و آسان می‌باشد! Nicole Weston دقیقا به شما نشان می‌دهد که چگونه به نتایج لذیذ و خوش‌طعم دستیابی پیدا کنید. او این کار را با 51 دستورالعمل مهیج گوناگون از وانیل کلاسیک، شکلات، قهوه و توت‌فرنگی برای خلق نوآورانه مانند کیک کابلر توت سیاه، نارگیل برشته، مایه لیمو، شکر قهوه‌ای و دارچین، زنجبیل تازه، کارامل شور، بیکن افرا، شکلات فندقی و پنیر و عسل انجام می‌دهد. او حتی طعم ویژه‌ای برای تعطیلات _شیرینی کوکی زنجبیلی، پای کدو تنبل، مخلوط زرده تخم‌مرغ و شیر، قهوه نعنا و موارد دیگر _ را در این کتاب قرار داده است.

فصل گرما نزدیک است و بهترین زمان برای تهیه بستنی در خانه برای مهمانی‌ها، ضیافت‌های حیاط خلوت خانه و یا در کنار ساحل می‌باشد. کتاب “اسکوپ” راهنمای بیش از بیست تا از بهترین لبنیاتی‌های صنعتگر به‌شمار می‌آید که شما را به سفری رنگارنگ با تصاویر، داستان‌ها و تاریخچه‌های این فروشگاه‌ها هدایت می‌کند.
Ellen Brown نویسنده کتاب، دستورالعمل‌های کلاسیک برای آشپزی در خانه را که مدتهاست ثابت مانده‌اند، دوباره تفسیر کرده است. هر کدام از آنها برای محبوب‌ترین فریزرهای بستنی در بازار مناسب می‌باشند. با این کتاب، در فروشگاه‌های محبوب بستنی با مجموعه‌ای از تصاویر لذیذ و 150 دستورالعمل شامل بستنی، ژلاتو، سربت و دسرهای دیگر، کاوش کنید.
کتاب “اسکوپ” یک راهنمای ضروری برای متخصصان بستنی در خانه می‌باشد.

وقتی Molly Moon Neitzel اولین مغازه خود از پنج فروشگاه بستنی اسکوپی‌اش را در سال 2008 باز کرد، با استقبال بی‌نظیری از طرف مردم سیاتل روبرو شد، تاحدی که آنها برای یک بستنی قیفی یا یک بستنی مغزگردویی صف می‌کشیدند. اکنون شما به کمک کتاب “بستنی خانگی Molly Moon ” می‌توانید بستنی‌ها، بستنی‌های یخی و دسرهای عالی او را در خانه خود درست کنید.
این کتاب براساس فصل سازماندهی شده‌است و از میوه‌ها و گیاهان تازه و محلی در ترکیبات، که هردو آشنا و هیجان‌انگیز هستند، استفاده شده است. شما در این کتاب، دستورالعمل‌هایی برای بسیاری از طعم‌های قابل تصور و حتی آن طعم‌هایی که کمی غیرقابل تصور هستند، یافت خواهید کرد.

میوه‌های فصلی رسیده، وانیل خوش عطر، مغزیجات تفت داده شده و ادویه‌جات و خامه، همه و همه در تهیه بستنی و یا یک دسر عالی بسیار اهمیت دارند. هر عطر و طعم لذیذ قابل تصوری را می‌توانید با کتاب اسکوپ عالی تجربه کنید و از بستنی‌های خانگی لذت ببرید.
این کتاب با تاکید بر شدت و پیچیدگی طعم‌ها، با کمک‌های فراوانی از تکنیک‌های نویسنده متخصص، مجموعه‌ای از خوراکی‌های منجمد از کلاسیک (سوربت شکلات) تا راحت (بستنی یخی)، تهیه انواع سس‌های مخصوص دسر، بستنی‌های ساده و اسکوپ بستنی با طعم‌های مختلف را با تصاویر قابل فهم ارائه داده است.