سال انتشار: 2019 | 485 صفحه | حجم فایل: 68 مگابایت | زبان: انگلیسی
تعداد موارد: 5
شیرینی فرانسوی؛ دستورالعمل های آسان برای اکلر، تارت، ماکارون و موارد دیگر
دسته: آشپزیسال انتشار: 2021 | 331 صفحه | حجم فایل: 56 مگابایت | زبان: انگلیسی
پایومتری؛ هنر تارت مدرن و طراحی پای برای چشم و ذائقه
دسته: آشپزیسال انتشار: 2020 | 304 صفحه | حجم فایل: 92 مگابایت | زبان: انگلیسی
365 پای و تارت
دسته: آشپزیکتاب 365 پای و تارت، از مجموعه کتابهای خانه و باغ بهتر، یک مجموعه قابل توجه از شیرینیهای پای و تارت لذیذ و خوشمزه است که تمام خانواده عاشق آن میشوند. با این کتاب، هر روز سال خود را با دسرهای لذیذ و پایهای خوشمزه پر کنید.
در این کتاب هر نوع شیرینی پای، از شیرینیهای کلاسیک، مانند پایهای میوهای و کاستارد تا شیرینیهای طرحدار جدید مانند پایهای منجمد و تارتهای کوچک را پیدا خواهید کرد و به کشف گزینههای متنوع برای پختوپز با میوههای فصلی، توضیحات مفصل برای تهیه انواع مرنگ، پاستری و شیرینیهای متنوع دیگر، همچنین نکتههایی برای کار با شکلات، خواهید پرداخت. تمام دستورالعملها با آموزشهای گامبهگام کامل شدهاند و ارزش غذایی آنها بررسی شده است.
کتاب 365 پای و تارت با تصاویر تمامرنگی شامل بیش از 50 تصویر خوشمزه، به همراه بخشهای ویژهای در زمینه تارتها و پایهای کمکالری و دستورالعملهای فریبنده و لذیذ برای بیش از 30 پای و تارت لذیذ برای صبحانه، ناهار و شامهای غیرمنتظره و جذاب، نکتههای آشپزی آسان به همراه توصیههایی در زمینه انتخاب و استفاده از میوهها، بررسی پخت شیرینی و کار با مواد تشکیلدهنده ویژه برای تمام کسانی که عاشق پایها هستند، به یک منبع ارزشمند برای علاقمندان به این نوع شیرینی تبدیل شده است.
در این کتاب هر نوع شیرینی پای، از شیرینیهای کلاسیک، مانند پایهای میوهای و کاستارد تا شیرینیهای طرحدار جدید مانند پایهای منجمد و تارتهای کوچک را پیدا خواهید کرد و به کشف گزینههای متنوع برای پختوپز با میوههای فصلی، توضیحات مفصل برای تهیه انواع مرنگ، پاستری و شیرینیهای متنوع دیگر، همچنین نکتههایی برای کار با شکلات، خواهید پرداخت. تمام دستورالعملها با آموزشهای گامبهگام کامل شدهاند و ارزش غذایی آنها بررسی شده است.
کتاب 365 پای و تارت با تصاویر تمامرنگی شامل بیش از 50 تصویر خوشمزه، به همراه بخشهای ویژهای در زمینه تارتها و پایهای کمکالری و دستورالعملهای فریبنده و لذیذ برای بیش از 30 پای و تارت لذیذ برای صبحانه، ناهار و شامهای غیرمنتظره و جذاب، نکتههای آشپزی آسان به همراه توصیههایی در زمینه انتخاب و استفاده از میوهها، بررسی پخت شیرینی و کار با مواد تشکیلدهنده ویژه برای تمام کسانی که عاشق پایها هستند، به یک منبع ارزشمند برای علاقمندان به این نوع شیرینی تبدیل شده است.
سال انتشار: 2012 | 384 صفحه | حجم فایل: 53 مگابایت | زبان: انگلیسی
کیکها و نان شیرینیهای مربایی جدید مارتا استوارت
دسته: آشپزیمجلهی زندگی Martha Stewart برای اولین بار در سال 1990 منتشر شد. از آن زمان به بعد بیش از 36 کتاب او توسط سردبیران این مجله منتشر شد. او نویسندهی کتابهایی از جمله پرفروشترین کتابهای آشپزی، سرگرم کننده، باغبانی، جشنهای عروسی و دکوراسیون میباشد.
همانطور که از Martha Stewart انتظار میرود، این کتاب در یک مهمانی هم برای چشمها و هم برای ذائقهها، بهعنوان یک ابزار یادگیری عملی میباشد.
در سراسر کتاب دستورالعملهای ساده برای روکشهای تزئینی و تکنیکهای پایان کار آورده شده است. بخش مبانی کامل از ابزارهای مورد نیاز، مواد خام شربتی و دستورالعمل تهیه انواع خمیر به اضافهی راهنماییهای فراوان و فوتوفنهای آن در طول راه به خواننده کمک میکند.
همانطور که از Martha Stewart انتظار میرود، این کتاب در یک مهمانی هم برای چشمها و هم برای ذائقهها، بهعنوان یک ابزار یادگیری عملی میباشد.
در سراسر کتاب دستورالعملهای ساده برای روکشهای تزئینی و تکنیکهای پایان کار آورده شده است. بخش مبانی کامل از ابزارهای مورد نیاز، مواد خام شربتی و دستورالعمل تهیه انواع خمیر به اضافهی راهنماییهای فراوان و فوتوفنهای آن در طول راه به خواننده کمک میکند.
سال انتشار: 2011 | 352 صفحه | حجم فایل: 24 مگابایت | زبان: انگلیسی