طعم آیورودا؛ دستورالعمل‌های درمانی برای آیورودا مدرن

دسته: آشپزی، پزشکی، سلامت و زیبایی، ورزش
طعم آیورودا؛ دستورالعمل‌های درمانی برای آیورودا مدرن

آیووردا (Ayurveda) یک سنت درمانی بومی هندوستان و مرتبط با توسعه یوگا می‌باشد که قدمت آن به 5000 سال می‌‌رسد. این سنت بر مفهومی استوار است که براساس آن، سلامت فیزیکی، روانی و معنوی از منابع متعددی حاصل می‌شود ازجمله یک رژیم غذایی سالم براساس ذائقه هر فرد.
Armita Sondhi در کتاب راهنمای “طعم آیووردا” اطلاعات جدیدی در زمینه دستوالعمل‌های آن فراهم می‌کند که از محبوبیت روبه‌رشد تمام غلات‌ (کینوآ، اسپلت، جو) نیز الهام گرفته است. علاوه‌بر این شامل تمرینات یوگا و تنفس می‌باشد که هرکس می‌تواند به‌آسانی در خانه و محیط کار انجام دهد. همچنین تصاویر آموزشی تمام رنگی و اطلاعات کاربردی در زمینه تکنیک‌های جوانه‌زدن و تخمیر و باغبانی در حیاط خلوت، ارائه می‌دهد.
کتاب “طعم آیووردا” روش‌های ساده و لذیذ برای دستیابی به یک زندگی سالم‌تر و آرام‌تر را به‌ارمغان می‌آورد.
سال انتشار: 2012  |  336 صفحه  |  حجم فایل: 171 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

The Tastes of Ayurveda: More Healthful, Healing Recipes for the Modern Ayurvedic
نویسنده:
Amrita Sondhi
ناشر:
Arsenal Pulp Press
ISBN10:
1551524384
ISBN13:
9781551524382

 

قیمت: 8000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

کتابهای مرتبط:

Ayurveda, the five thousand-year-old healing tradition from India linked to the development of yoga, is based on the concept that one's physical, mental, and spiritual well-being comes from a number of sources, including a healthful diet based on one's individual constitution. In this vegetarian cookbook, Amrita Sondhi, author of The Modern Ayurvedic Cookbook (now in its fourth printing), provides new twists on traditional Ayurvedic recipes that are also inspired by the growing popularity of whole grains (quinoa, spelt, and barley) and raw foods. The Ayurvedic diet is based on the concept of three "doshas": vata (air), pitta (fire), and kapha (earth). Each of us has a primary dosha that we can strive to maintain at a healthy balance, but which can cause problems if excessive. The book includes a questionnaire so readers can determine their own primary dosha and then look for recipes that will help them to maintain or reduce it for optimal health. Recipes include modern interpretations of Indian cuisine (spicy paneer zucchini kabobs and mango and coconut kulfi), and Ayurvedic spins on vegetarian fare (sprouted barley rainbow pilaf and raw zucchini hummus). The book also includes yoga and breathing exercises that one can easily do at home or at work, full-color recipe photos, and information on sprouting/fermenting techniques and backyard gardening. The Tastes of Ayurveda offers simple and delicious ways to achieve a more healthful and serene life. Amrita Sondhi is a yoga instructor, Ayurvedic cooking teacher, and the owner of Movement, a sustainable fiber clothing line.


محصولات مرتبط محصولات مرتبط

ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.