مهندسی شیمی؛ مقدمه (سری کمبریج در مهندسی شیمی)

مهندسی شیمی رشته‌ای از علوم کاربردی است که پروسه سرعت علوم فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی را برای پیشرفت بشریت به کار می‌گیرد.
کتاب مهندسی شیمی، به منظور توانمند ساختن دانشجویان برای بررسی فعالیت‌هایی که در آن یک مهندس شیمی مدرن با تمرکز بر روی توازن جرم و انرژی در فرآیندهای فاز مایع درگیر است، طراحی شده است.
دکتر Morton M. Denn دارای طرح هدفمندی است. طراحی و تجزیه و تحلیل او از مسائل در قالب و دامنه‌ای واقع‌گرایانه هستند.