هر مولکول یک داستان می‌گوید

قیمت 16,000 تومان

خرید محصول توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود محصول در اختیار شما قرار خواهد گرفت.
دسته:
مبحث شیمی-علم مولکول‌ها، از آشپزی تا پزشکی، از مهندسی تا هنر، در همه‌جا وجود دارد.
کتاب “هر مولکول یک داستان می‌گوید” مسئولیت مولکول‌ها را برای تجربه‌های هرروز زندگی بیان می‌کند.
هوایی که نفس می‌کشیم، آبی که می‌نوشیم، مواد شیمیایی که زندگی ما را تقویت می‌کند، استروئیدهایی که به ما جنسیت می‌دهند، رنگ‌هایی که به ما فصل می‌دهند، داروهایی که ما را درمان می‌کنند و مولکول‌های معطری که برخورد ما با دیگران را تقویت می‌کنند. شما نمی‌توانید آنها را ببینید، اما می‌دانید که آنجا هستند. ساختار مواد “طبیعی” سمی و مولکول‌های مفید ساخت دست انسان را رونمایی می‌کند، این کتاب برای نشان دادن چرایی و چگونگی اهمیت مولوکول‌ها هر نظریه‌های قبلی را پاک می‌کند.
سال انتشار: 2011  |  تعداد صفحات: 280  |  حجم فایل: 4.97 مگابایت  |  زبان: انگلیسی
Every Molecule Tells a Story
نویسنده:
Simon Anthony Cotton
ناشر:
Chapman and Hall/CRC
ISBN10:
1439807736
ISBN13:
9781439807736

 

عناوین مرتبط:


From cooking to medicine, from engineering to art, chemistry―the science of molecules―is everywhere. A celebration of the molecules of chemistry, Every Molecule Tells a Story celebrates the molecules responsible for the experiences of everyday life: the air we breathe; the water we drink; the chemicals that fuel our living; the steroids that give us sex; the colours of the seasons; the drugs that heal us; and the scented molecules that enrich our diet and our encounters with each other. You can’t see them, but you know that they are there. Unveiling the structures of poisonous "natural" substances and beneficial man-made molecules, this book brushes away any preconceived notions about chemistry to demonstrate why and how molecules matter.