«این کتاب ابزاری برای تبدیل خاک به اسفنجی برای کربن است. این یک دیدگاه قدرتمند است.» – بیل مککیبن
«راهکار کشاورزی کربنی کتابی است که دههها بعد به آن نگاه خواهیم کرد و از خود خواهیم پرسید که چرا چیزی به این مهمی تا آن زمان نادیده گرفته شده بود… [این کتاب] پایه و اساس آینده تمدن را توصیف میکند.» – پل هاوکن
در این کتاب پیشگامانه، اریک تونزمایر استدلال میکند که کشاورزی – به طور خاص، زیرمجموعهای از شیوههای شناخته شده به عنوان «کشاورزی کربنی» – میتواند و باید رکن اصلی یک پلتفرم راهحلهای جهانی اقلیمی باشد.
کشاورزی کربنی مجموعهای از شیوههای کشاورزی و محصولاتی است که کربن را در خاک و زیستتوده روی زمین ذخیره میکنند. همراه با کاهش چشمگیر انتشار سوختهای فسیلی – و هماهنگ با استراتژیهای سازگاری با محیط در حال تغییر ما – کشاورزی کربن این پتانسیل را دارد که ما را از آستانه فاجعه بازگرداند و جو ما را به “عدد جادویی” 350 قسمت در میلیون دی اکسید کربن بازگرداند. کتاب تونزمایر اولین کتابی است که این استراتژیهای قدرتمند را در یک جا گردآوری کرده است.
شامل تجزیه و تحلیل عمیق تحقیقات موجود است.
کشاورزی کربن میتواند اشکال مختلفی داشته باشد. سادهترین شیوهها شامل اصلاحاتی در تولید محصولات سالانه است. اگرچه بسیاری از این اصلاحات پتانسیل ترسیب کربن نسبتاً کمی دارند، اما به طور گسترده قابل اجرا و به راحتی پذیرفته میشوند و بنابراین در صورت اجرا در مقیاس جهانی، پتانسیل بسیار خوبی برای کاهش تغییرات اقلیمی دارند. به همین ترتیب، سیستمهای چرا مانند سیلووپاسچر به راحتی قابل تکرار هستند، نیازی به تغییرات قابل توجه در رژیم غذایی انسان ندارند و – با توجه به میزان زمینهای کشاورزی اختصاص داده شده به چراگاه در سراسر جهان – میتوانند استراتژیهای مهمی در زرادخانه کشاورزی کربن باشند. اما تاکنون، شیوههای جنگلداری کشاورزی و محصولات چند ساله بهترین فرصتها را برای ترسیب کربن ارائه میدهند. اگرچه ایجاد و مدیریت بسیاری از این سیستمها چالشبرانگیز است و مستلزم تغییر رژیم غذایی ما به محصولات چندساله جدید و عمدتاً ناآشنا است، اما آنها همچنین پتانسیل عظیمی را ارائه میدهند که تقریباً به طور کامل توسط مبارزان اقلیمی نادیده گرفته شده است.
بسیاری از این شیوههای کشاورزی کربن در حال حاضر در مقیاس میلیونها هکتار در سطح جهان اجرا میشوند. اینها تلاشهای جزئی یا حاشیهای نیستند، بلکه راهحلهای برد-بردی هستند که غذا، علوفه و مواد اولیه را فراهم میکنند و در عین حال خوداتکایی جامعه را تقویت میکنند، شغل ایجاد میکنند، از تنوع زیستی محافظت میکنند و زمینهای تخریبشده را ترمیم میکنند – همه اینها در عین حال کربن را جذب میکنند، انتشار گازهای گلخانهای را کاهش میدهند و در نهایت به اقلیمی کمک میکنند که برای تمدن بشری قابل سکونت باقی بماند. این محصولات و شیوهها به همان اندازه که برای آیندهای قابل زیست مهم هستند، میتوانند به اهداف اجتماعی گستردهتری مانند توانمندسازی زنان، حاکمیت غذایی و عدالت اقلیمی نیز کمک کنند.
راهکار کشاورزی کربن – در اصل – یک جعبه ابزار و کاملترین مجموعه از محصولات و شیوههای سازگار با آب و هوا است که در حال حاضر موجود است.
با استفاده از این جعبه ابزار، کشاورزان، جوامع و دولتهای بزرگ و کوچک میتوانند با موفقیت پروژههای کشاورزی کربن را با مناسبترین محصولات و شیوهها برای آب و هوا، منطقه و نیازهای اجتماعی-اقتصادی خود راهاندازی کنند.
هدف نهایی تونزمایر این است که کشاورزی کربن را به طور محکم در مرکز پلتفرم راهحلهای اقلیمی، در کنار انرژی پاک خورشیدی و بادی، قرار دهد. تونزمایر با کتاب «راهکار کشاورزی کربن» میخواهد بحث را تغییر دهد، بر تصمیمات سیاستی تأثیر بگذارد و بودجههای کاهش انتشار کربن را به سمت تحقیقات، پروژهها و افرادی در سراسر جهان هدایت کند که آیندهای را تصور میکنند که در آن کشاورزی به شخصیت اصلی این درام پرمخاطره، فوری و بیسابقه زمان ما تبدیل میشود. شهروندان، کشاورزان و تأمینکنندگان مالی الهام خواهند گرفت تا از ابزارهای ارائه شده در این کتاب مهم برای تبدیل زمینهای تخریبشده در سراسر جهان به مناظر مولد ذخیرهکننده کربن استفاده کنند.
