تقطیر؛ اصول و شیوه ها

اصول و روش‌های تقطیر ویرایش دوم، تمام جنبه‌های اصلی تقطیر از جمله ترمودینامیک تعادل بخار/مایع، اصول تقطیر، سنتز فرآیندهای تقطیر، طراحی تجهیزات و کنترل عملیات فرآیند را پوشش می‌دهد.

بیشتر کتاب‌های درسی به تفصیل به اصول و قوانین تقطیر مخلوط‌های دوتایی می‌پردازند. وقتی صحبت از مخلوط‌های چند جزئی می‌شود، به نرم‌افزارهای کامپیوتری موجود در حال حاضر اشاره می‌کنند. یکی از ویژگی‌های خاص ویرایش دوم، ارائه واضح و قابل فهم اصول و قوانین تقطیر سه جزئی است. درک صحیح از تقطیر سه جزئی، پیوندی به درک بهتر تقطیر چند جزئی است. تقطیر سه جزئی پایه و اساس طراحی مفهومی فرآیند، جداسازی مخلوط‌های آزئوتروپیک با استفاده از یک entrainer و تقطیر واکنشی است که یک زمینه به سرعت در حال توسعه تقطیر است.

یکی دیگر از ویژگی‌های خاص کتاب، طراحی تجهیزات تقطیر، یعنی ستون‌های سینی‌دار و ستون‌های پر شده است. در عمل، در بسیاری از شرکت‌ها ترجیحاً از دانش تجربی استفاده می‌شود، اغلب به شکل معادلات تجربی که حتی از نظر ابعادی نیز صحیح نیستند. هدف کتاب پیشنهادی، استخراج معادلات مربوط به طراحی ستون بر اساس اصول اولیه است. حوزه طراحی ستون با توجه به نوع تجهیزات مورد استفاده و دانش جریان دو فازی و انتقال جرم بین سطحی، دائماً در حال توسعه است.