“[یک] کتاب زیبا و آموزنده… یک نسخه خاکآلود باید در دسترس آسان هر باغبان خانگی یا کشاورزی باشد که گیاهان دارویی پرورش میدهد – یا میخواهد پرورش دهد.” – مایکل مکگافین، رئیس انجمن محصولات گیاهی آمریکا
کتاب «کشاورز گیاهان دارویی ارگانیک» که هم یک راهنمای تجاری و هم یک کتابچه راهنمای کشاورزی است، به خوانندگان آموزش میدهد که چگونه گیاهان دارویی غربی ارگانیک را با موفقیت پرورش داده و به بازار عرضه کنند.
چه بخواهید گیاهان دارویی، گیاهان آشپزی یا گیاهان بومی در معرض خطر را منحصراً پرورش دهید یا صرفاً محصولات گیاهی را به آنچه در حال حاضر پرورش میدهید اضافه کنید، جف و ملانی کارپنتر، کشاورزان موفق گیاهان دارویی در مقیاس کوچک، شما را در کل فرآیند – از کشت تا ایجاد محصولات با ارزش افزوده – راهنمایی خواهند کرد.
نجاران با استفاده از مزرعه گیاهان دارویی زک وودز در ورمونت به عنوان پسزمینه، تمام اطلاعات عملی اولیهای را که کشاورزان برای راهاندازی یک مزرعه گیاهان دارویی ارگانیک باید بدانند، پوشش میدهند، از جمله:
ملاحظات اندازه و مقیاس
طرحبندی و طراحی مزرعه و امکانات
اطلاعات مربوط به کشت و پرورش، شامل انواع ابزارها
آمادهسازی زمین و بستر
تکثیر گیاه
کنترل علفهای هرز و آفات و بیماریها
برداشت، و همچنین برداشت وحشی و مفهوم گیاهان دارویی اصیل جغرافیایی
فرآوری پس از برداشت
محصولات با ارزش افزوده و بازاریابی
نویسندگان همچنین پنجاه پروفایل گیاهی دقیق ارائه میدهند و به گیاهانی که هر کشاورزی باید پرورش آنها را در نظر بگیرد، عمیقتر میپردازند، از جمله:
آرنیکا
کالندولا
اکیناسه
جینکو
جینسینگ
نعناع فلفلی
مخمر سنت جان
سنبل الطیب
خوانندگان به شیوهای آسان، کاربردی و جامع یاد میگیرند که چگونه بر کیفیت بیش از کمیت تمرکز کنند و با نوآوری با تجهیزات موجود، به جای فناوریهای گرانقیمت، هزینهها را کاهش دهند. کشاورزان بازار که قبلاً هرگز به پرورش گیاهان دارویی فکر نکردهاند، خواهند فهمید که چرا تولید این گیاهان در داخل کشور اهمیت بیشتری دارد.
کشاورز گیاهان دارویی ارگانیک، استدلال قانعکنندهای ارائه میدهد که تولید گیاهان دارویی ارگانیک میتواند یک کسبوکار کشاورزی سودآور و سودآور باشد. نجاران همچنین استدلال میکنند که گنجاندن گیاهان دارویی در عملیات موجود میتواند به افزایش درآمد به شکل محصولات با ارزش افزوده کمک کند، و همچنین با تشویق تنوع زیستی به عنوان مسیری برای سلامت بیشتر خاک، سلامت اکولوژیکی زمینهای کشاورزی را بهبود بخشد.
