با ردیفهای طولانی و مستقیم گیاهان سبزیجات که در صف قرار گرفتهاند و منتظر حملات آفات و بیماریها هستند خداحافظی کنید و به بهشتی از کشت چندلایه با کشتهای چندگانه سلام کنید، پر از لایههایی از گیاهان خوراکی که علفهای هرز را شکست میدهند، منابع را به اشتراک میگذارند و به زیبایی با هم رشد میکنند.
در کتاب «باغ خوراکی لایهای»، کریستینا چانگ، نویسنده و متخصص باغبانی غذا از @fluent.garden، رویکردی مدرن به باغبانی غذای خانگی معرفی میکند که با پرورش گیاهان در جوامع مختلط، به جای کشتهای تکمحصولی کشاورزیمحور، از طبیعت پیروی میکند.
با گنجاندن عمدی گیاهان خوراکی از ۸ لایه مختلف (درختان، درختان زیر سایبان، درختچهها، تاکها، گیاهان چندساله، گیاهان یکساله، گیاهان پوششی زمین و ریشههای خوراکی) در باغ خانگی خود، یک «جنگل غذایی» کوچک خواهید ساخت که برای سالهای آینده غذا تولید میکند و به کار و منابع کمتری نیاز دارد.
با بینشی که در «باغ خوراکی لایهای» یافت میشود، شما موارد زیر را خواهید آموخت:
یاد بگیرید که چگونه منظره خانه خود را به یک جامعه گیاهی خوراکی تبدیل کنید
با دهها گیاه در هر یک از ۸ لایه آشنا شوید
مزایای فراوان کشت محصولات غذایی چند ساله که سال به سال به باغ بازمیگردند را کشف کنید
برای جذاب کردن باغ خوراکی لایهای خود و همچنین افزایش بهرهوری، توصیههای طراحی و کاشت را بیابید
با استراتژیهای کاشت فشرده برای سازماندهی لایههای گیاهی به روشی کاربردی و زیبا آشنا شوید
اطلاعاتی در مورد نحوه ایجاد مناطق کاشت جدید و نحوه استفاده از ویژگیهای موجود باغ کسب کنید
چه آفتاب داشته باشید چه سایه، چه فضای کشت بزرگ یا کوچک، کاشت لایههای زیادی از گیاهان خوراکی در کنار هم منجر به یک باغ خوراکی متنوع و کمنیاز به مراقبت میشود که پر از گیاهانی است که به حمایت از یکدیگر کمک میکنند. آینده کشت مواد غذایی چند لایه است.
