ویرایش دوم این کتاب موفق که با محتوای جدید و تصاویر تمام رنگی در سراسر کتاب بهروز شده است، تأثیر تغییرات اقلیمی و مدیریت فصلی، گسترش تولید به مناطق جدید و تغییر روشهای تولید انگور (از جمله گزینههای ارگانیک) را منعکس میکند. این کتاب علاوه بر انگور برای مصرف تازه و تولید کشمش، شامل اطلاعاتی در مورد انگورهای شراب نیز میشود.
این کتاب با پوشش طیف گستردهای از موضوعات از رشد و نمو انگور گرفته تا ایجاد تاکستان، مکانیزاسیون و فرآوری پس از برداشت، اطلاعات تاریخی و فعلی در مورد صنعت انگور ارائه میدهد و تئوری و علم پشت شیوههای تولید را بیان میکند. این کتاب منبعی ارزشمند برای تولیدکنندگان انگور، دانشجویان باغبانی و علوم گیاهی و همچنین علاقهمندان به تاک و محصولات آن است.
سال انتشار: 2018 | تعداد صفحات: 415 | حجم فایل: 46.02 مگابایت | زبان: انگلیسی
Grapes, 2nd Edition
نویسنده
Glenn L. Creasy, Leroy L. Creasy
ناشر
Glenn L. Creasy, Leroy L. Creasy
ISBN10:
1786391368
ISBN13:
9781786391360
