تحمل سرما در کشت برنج

برنج غذای اصلی بیش از نیمی از جمعیت جهان است،‌ اما هوای سرد در طول دوره کشت باعث ازدست‌دادن مقدار قابل توجهی از این محصول می‌شود. برای این‌که از عهده افزایش جمعیت جهان برآییم، لازم است گونه‌های سودآور عالی برنج که تحمل تنش‌های مخرب مانند خشکسالی، شوری و سرما را داشته باشند را توسعه دهیم. این کتاب درک روشنی از اهمیت سرما در رابطه با برنج ارائه می‌دهد، به‌این‌امید که دیدگاهی نسبت به این موضوع جهت تحقیقات بیشتر فراهم کند، طوری که گیاهان برنج توانایی رشد در مناطق سردسیر با بهره‌وری بالا را داشته باشند.