کتاب “تحلیل توان عملیاتی بالا برای ایمنی مواد غذایی” بهجهت مشارکتهای متخصصان داخلی و بینالمللی از صنعت و دولت، مورد توجه مخاطبان گستردهتری قرار میگیرد.
این کتاب شامل آخرین تحولات موجود در غربالگری سریع با تاکید ویژهای بر استفاده رو به رشد و کاربردپذیری انواع روشهای طیفسنجی جرمی مستقل بههمراه استفاده روشهای طیفسنجی جرمی در تکنیکهای hyphenated مانند طیفسنجی جرمی کروماتوگرافی گاز (GC-MS) و طیفسنجی جرمی کروماتوگرافی مایع (LC-MS) میباشد. در این کتاب حوزه ایمنی مواد غذایی و تست سریع در کاربردیترین تکنیکها به خوانندگان آموزش داده خواهد شد.
این کتاب به سه بخش اصول تحلیل توان عملیاتی بالا، طیفسنجی جرمی در تحلیل توان عملیاتی بالا و تست بینالمللی ایمنی مواد غذایی تقسیم شده است.
سال انتشار: 2014 | تعداد صفحات: 304 | حجم فایل: 6.90 مگابایت | زبان: انگلیسی
High Throughput Analysis for Food Safety (Chemical Analysis: A Series of Monographs on Analytical Chemistry and Its Applications)
نویسنده:
Perry G. Wang, Mark F. Vitha, Jack F. Kay
ناشر:
Wiley
ISBN10:
1118396308
ISBN13:
9781118396308
