مقدمه‌ای بر مهمان پذیری

کتاب «مقدمه‌ای بر مهمانداری»، ویرایش هفتم، بر عملیات مهمانداری تمرکز دارد و در عین حال دیدگاهی گسترده و جامع از بزرگترین صنعت جهان ارائه می‌دهد. این کتاب در چهار بخش سازماندهی شده است: مهمانداری و اقامت؛ نوشیدنی‌ها، رستوران‌ها و خدمات مدیریت‌شده؛ گردشگری، تفریحات، جاذبه‌ها، باشگاه‌ها و بازی‌ها؛ و گردهمایی‌ها، رویدادها، جاذبه‌ها، رهبری و مدیریت. هر بخش شامل پروفایل‌های دنیای واقعی، روایت‌های دست اول و مطالعات موردی جذاب است تا به خوانندگان کمک کند با مطالب ارتباط برقرار کنند و از شور و اشتیاق منحصر به فرد این صنعت قدردانی کنند. عکس‌های جدید، طرح‌بندی صفحات و مثال‌های عملی به دانشجویان کمک می‌کند تا جنبه‌های عملی صنعت مهمانداری امروز را درک کنند. ویرایش هفتم که برای انعکاس روندها و واقعیت‌های امروز به‌روزرسانی شده است، شامل پوشش جدیدی از اسپاها، پروفایل‌های به‌روز و جدید شرکت‌ها، اطلاعات حقوق و دستمزد، فناوری‌های مرتبط با مهمانداری و موارد دیگر است!