آنتی اکسیدان های طبیعی و بیوسید گیاهان وحشی دارویی

گیاهان، متابولیت‌های ثانویه را با فعالیت‌های کشنده گیاهان، حشره‌کش، کشنده قارچ و آنتی‌اکسیدانی، تولید می‌کنند.
این متابولیت‌ها، جایگزینی برای کنترل آفات و بیماری‌ها ارائه می‌دهند و در بعضی موارد به‌طور مستقیم به توسعه کیفیت مواد غذایی کمک می‌کنند.
کتاب “آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و بیوسید گیاهان وحشی دارویی” یک عملکرد به‌روز از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و بیوسیدال که به‌طور عمده از گیاهان آمریکای لاتین گرفته‌شده است، ارائه می‌دهد. ضدمیکروب‌ها، حشره‌کش‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها براساس پژوهش و دانش چندین گروه تحقیقاتی شناخته‌شده بین‌المللی برای اولین بار در یک منبع واحد گردآوری شده‌اند.
این کتاب، یک منبع کاربردی برای دانشجویان، محققان و مدرسان علاقمند به allelochemistry همچنین آنتی‌اکسیدان و خواص دارویی گیاهاین آمریکای لاتین ارائه می‌دهد.