پاتولوژی؛ استرس اکسیداتیو و آنتی اکسیدان های رژیمی

کتاب «پاتولوژی: استرس اکسیداتیو و آنتی‌اکسیدان‌های غذایی» شکاف دانش رشته‌ای را پر می‌کند تا به پیشرفت علوم پزشکی کمک کند و استراتژی‌های پیشگیرانه و درمانی را برای پاتولوژیست‌ها، کارکنان مراقبت‌های بهداشتی، دانشمندان علوم غذایی و متخصصان تغذیه که مهارت‌های متفاوتی دارند، ارائه دهد. این امر مهم است زیرا استرس اکسیداتیو را می‌توان با عوامل دارویی، مغذی یا طبیعی بهبود بخشید. در حالی که پاتولوژیست‌ها و کارکنان بالینی فرآیندهای بیماری را درک می‌کنند، اما در علم تغذیه و رژیم غذایی کمتر آشنا هستند. برعکس، متخصصان تغذیه و رژیم غذایی کمتر با پیشینه بالینی دقیق و علم پاتولوژی آشنا هستند. این کتاب به پر کردن این شکاف‌ها کمک می‌کند.