شامل دستور العملهای خوشمزه و تکنیکهای مدرن و اساسی برای پوشش موفقیتآمیز کیکها با کرم کره یا فوندانت است. این کتاب به خواننده اطلاعاتی در مورد ایجاد طرحهای کیک زیبا، موفق و خلاقانه با استفاده از تئوری رنگ و اصول طراحی با دهها مثال ارائه میدهد. در این کتاب، خوانندگان فصلهایی از جمله موارد زیر را خواهند یافت:
دستور العملهای کیک و فراستینگ
عناصر و اصول طراحی کیک
بافتها و پرداختها
شکلهای مدلسازی شده
گلهای شکری
کیکهای جشن
علم ساختار
سال انتشار: 2014 | تعداد صفحات: 224 | حجم فایل: 60.74 مگابایت | زبان: انگلیسی
Artisan Cake Company’s Visual Guide to Cake Decorating
نویسنده
Elizabeth Marek
ناشر
Elizabeth Marek
ISBN10:
Race Point Publishing
ISBN13:
9781937994693
