«جولی با عشق آشپزی میکند. این راز اوست.» پیر کافمن
چه پای درست کنید، چه کیک، چه نان یا صبحانه، این کتاب خیرهکننده پر از دستورهایی است که روح و همچنین معدهتان را تغذیه میکند.
شیرینیپزی برای جولی جونز به نوعی درمان تبدیل شد، زمانی که مادرش، که به او شیرینیپزی یاد داده بود، به زوال عقل مبتلا شد. آنها دوباره با هم شروع به پختوپز کردند و جولی حساب اینستاگرام خود را به عنوان راهی برای ثبت این دوران گرانبها راهاندازی کرد. اکنون دستورهای خوشمزه او برای اولین بار به عنوان یک کتاب آشپزی مجلل در دسترس هستند که میتواند الهامبخش هر قفسه کتاب آشپزخانهای باشد. از مادلین لیمویی گرفته تا کیک مادل؛ نان ترامپولین گرفته تا گاناش شکلاتی؛ مافین موز، گردو و شکلات گرفته تا پنکیکهای پفدار – این کتاب آشپزی باورنکردنی تمام دستورهایی را که برای خلق چیزی زیبا، خلاقانه و چشمگیر نیاز دارید، در خود جای داده است.
فصلهایی در مورد موارد زیر خواهید یافت:
تارتها و پایهای میوهای: شامل دستور العملهایی مانند تارت سیب و گل رز و تارت آلو و فرنگیپان، به علاوه تکنیکهای تزئین شیرینی
کیکها، شیرینیها و خوراکیها: با مادلین لیمویی آغشته و کیک خامهای، و همچنین نکاتی برای درست کردن فیلینگهای خامهای در هر بار
نان و خمیر مخمر: با نان ترامپولین و گریسینی
شکلات: شامل یک کیک جشن شکلاتی سهگانه خیرهکننده و گاناش شکلاتی
دسرها: با دلیزیای دی لیمونه و یک حلقه گل لانه مشترک مرنگ
صبحانه و برانچ آخر هفته: با مافینهای موز، گردو و شکلات و پنکیکهای پفکی.
یاد بگیرید که پایها، تارتها، کیکها و شیرینیهای دستساز و زیبا بپزید، اما حتماً با ماده مخفی جولی – عشق – آشپزی کنید.
