کتاب “تزئینات حرفهای کیک” یک منبع ضروری برای هنرمندان حرفهای و مشتاق، دانشجویان آشپزی و شیرینیپزی و علاقمندان به تزئین کیک میباشد که براساس سالها تجربه Toba Garrett، طراح برجسته کیک و نامزد جایزه IACP، نوشته شده است. ویرایش دوم کتاب، کاملا با تصاویر جدید زیبا و یک طراحی جدید و نو، بازنویسی شده است.
مهارتهای جدید در سبکی دوستانه و گام به گام آموزش داده شدهاند. هنر خطی و تصاویر موجود در سرتاسر کتاب، یک منبع تصویری برای تمام تکنیکهای جدید فراهم میکند. این کتاب با یک فصل مقدمه درباره تمام اصول هنر طراحی کیک آغاز میشود و سپس به تکنیکهای تزئین کیک میپردازد.
مهارتهای جدید در سبکی دوستانه و گام به گام آموزش داده شدهاند. هنر خطی و تصاویر موجود در سرتاسر کتاب، یک منبع تصویری برای تمام تکنیکهای جدید فراهم میکند. این کتاب با یک فصل مقدمه درباره تمام اصول هنر طراحی کیک آغاز میشود و سپس به تکنیکهای تزئین کیک میپردازد.
سال انتشار: 2012 | تعداد صفحات: 416 | حجم فایل: 24.78 مگابایت | زبان: انگلیسی
Professional Cake Decorating, 2nd Edition
نویسنده:
Toba M. Garrett
ناشر:
Wiley
ISBN10:
0470380098
ISBN13:
9780470380093
