امیلی هاچینسون، از The Hutch Oven، سالها در هنر کوکیهای شکری با روکش خامهای مهارت پیدا کرده است – و اکنون آماده است تا اسرار خود را برای خلق شیرینیهای بینظیر (و خوشمزه) خود به اشتراک بگذارد.
در کتاب «تزئین خلاقانه کوکی»، امیلی شما را با مجموعهای از کوکیها برای هر فصل، در حالی که داستان خود را به اشتراک میگذارد، همراهی میکند – اینکه چگونه پس از مرگ دختر خردسالش تلاش کرد و بعداً در آشپزخانه پیروز شد و درد را به هدف تبدیل کرد. امیلی با بیانی قابل درک، پرشور و صادقانه، مجموعهای از دستور العملها و نکاتی را ارائه میدهد که شما را عاشق سبک و تکنیک او و همچنین فرآیند تزئین کوکیهای برش خورده سنتی میکند که مردم سالها از آن تعریف خواهند کرد.
کتاب «تزئین خلاقانه کوکی» به دلیل توانایی امیلی در تبدیل کوکی معمولی به شاهکاری که «بیش از حد خوب برای خوردن» به نظر میرسد اما بیش از حد خوشمزه است که نتوان از آن صرف نظر کرد، متفاوت است.
از طریق صدها عکس دقیق و گام به گام، یاد خواهید گرفت که چگونه ۱۰۰ طرح مختلف کوکی را رول کنید، برش دهید و ایجاد کنید و همچنین با مراحل لازم برای تهیه کرم کرهای بینقص و نرم آشنا خواهید شد. علاوه بر دستور العملهای کوکیهای پایه، بدون لبنیات و بدون گلوتن، ایدههای آسانی برای تغییر طعم و طرح کرم کرهای خود دریافت خواهید کرد. با کمک امیلی، شما تشویق و الهام خواهید گرفت تا کوکیهای بینقص و زیبایی را برای هر رویداد، مهمانی یا جشنی تهیه کنید.
دستور العملها عبارتند از:
کلوچه شکری کلاسیک
کلوچه شکری بدون گلوتن
کلوچه شکری بدون لبنیات
کلوچه شکری شکلاتی
کلوچه مخملی قرمز
کرم کرهای پوستهای
کرم کرهای بدون لبنیات
گلیز عسلی
کرم کرهای توتی
و موارد دیگر!
