این کتاب آشپزی – با بیش از ۸۵ دستور پخت – از یک نانوایی بوتیک محبوب در ویکتوریا، بریتیش کلمبیا، هر هوس شیرینی، طعم و بینابینی که ممکن است داشته باشید را برآورده می‌کند و در عین حال شما را به یک نانوا بهتر تبدیل می‌کند.
هر روز صبح، بیش از یک دهه، مردم محلی و بازدیدکنندگان در بیرون نانوایی کراست صف کشیده‌اند و مشتاق چشیدن طعم پخت خوشمزه و روستایی آن هستند. این همان نوع پختی است که آرزوی پر کردن خانه خود را با آن دارید. و حالا، می‌توانید! در صفحات این کتاب آشپزی، تام مور، سرآشپز بنیانگذار کراست، دستور پخت محبوب‌ترین اقلام منوی نانوایی را به اشتراک می‌گذارد و آنها را به مراحل قابل مدیریت تقسیم می‌کند و نکات و ترفندهایی را برای کمک به شما در دستیابی به موفقیت در خانه ارائه می‌دهد. چه هوس کرده باشید و چه هوس کرده باشید، در تهیه‌ی یک غذای پخته‌ی بی‌نقص مشکلی نخواهید داشت:
پای‌ها و تارت‌ها: با برش معروف میوه‌ی لیمویی پشن فروت کراست، تارت‌های وانیلی کرم بروله‌ی بی‌نظیر، یا کیش بیکن، گوجه‌فرنگی و چدار دودیِ صبحانه/ناهار، همه را شگفت‌زده کنید.
مافین، اسکون و مربع: مافین‌های موز و ماکادمیا با الهام از استرالیای تام، یا خوراکی ساده اما لذیذ دخترش: مربع‌های کریسپی برنجی شکلاتی مورد علاقه‌ی اَبی را کشف کنید.
کیک‌ها: از جشن چند فصله‌ی کیک مارمالاد کدو سبز یا کیک تولد چند طبقه‌ی آقای ریچ لذت ببرید.
کوکی‌ها: برداشت جسورانه‌ی تام از یک غذای مورد علاقه‌ی داون آندر را با تام تامز یا «لباس کوچک مشکی کوکی‌ها»، کوکی‌های تکه‌ای گردو و شکلات تلخ، به اشتراک بگذارید. نان‌ها: روز به روز یک استارتر خمیر ترش مطمئن پرورش دهید (برای استفاده در تعدادی از دستور العمل‌ها) یا از رول‌های دارچینی بریوش و رول‌های کرانچ استرالیایی لذت ببرید.
تام پس از سال‌ها تدریس در مدرسه آشپزی خود، با یک بخش عیب‌یابی مفید، سوال (و نگرانی) هر نانوا را پیش‌بینی کرده است. زیرا گاهی اوقات خمیر شما پف نمی‌کند – و کراست به شما می‌گوید چرا! اینها دستور العمل‌های با کیفیت نانوایی هستند که هر نانوای خانگی می‌تواند با اطمینان آنها را تهیه کند.
