کتاب سوپ مملو از دستور العملهای مغذی فراوان برای هر فصل است. غذاهای گرم زمستانی مانند سوپ هویج وحشی و سیب یا سوپ پیاز فرانسوی را امتحان کنید، از یک ناهار سبک تابستانی سوپ خیار خنک با شوید لذت ببرید و در پاییز یک سوپ بورشت یا کدو حلوایی دلچسب درست کنید. دستور العملها ابتدا بر اساس فصل و سپس بر اساس مواد تشکیل دهنده مرتب شدهاند، بنابراین میتوانید به راحتی سوپ ایدهآل را متناسب با مواد تازهای که در دسترس دارید پیدا کنید.
کتاب سوپ با ارائه دستور العملهایی از ریموند بلان، دن باربر، آلیس واترز و دیگر حامیان انجمن خاک، ایدهها و الهامات زیادی برای پر کردن کاسه شما ارائه میدهد. هر دستور غذا با زمان انجماد همراه است تا بتوانید دستور العملهای مورد علاقه خود را برای لذت بردن بعداً آماده کنید. این نسخه بهروز شده دارای عکسهای کاملاً جدید و بهروز شده برای همراهی با طراحی بهروز شده کتاب است.
با کتاب سوپ، سوپهای دلچسب، سالم و مقوی در تمام طول سال درست کنید.
