کتاب روغن زیتون، شیمی و فناوری، متنی است فشرده و خواندنی که هم فناوری‌های کنونی عمل‌آوری معمول در صنعت روغن زیتون را شرح می‌دهد و هم پیشرفت‌های جدید را در زمینه‌ی تجزیه و تشخیص اصالت این فرآورده‌ی ارزشمند طبیعی بررسی می‌کند.
کتاب دربرگیرنده‌ی تمام مباحث اصلی مربوط به شیمی، فناوری و کنترل کیفی روغن زیتون است.
فهرست کتاب عبارتند از: تاریخچه و ویژگی‌های درخت زیتون، برداشت زیتون و استخراج روغن زیتون، ترکیب روغن زیتون، تیمارها و تغییرها، نگهداری و بسته‌بندی.

شیمی آلی مطالعه‌ی ترکیبات کربن است. شیمی آلی زمینه‌ای گسترده، غنی از اطلاعات و به طور ذاتی بسیار سودمند است.
پژوهش در شیمی آلی برای تولید ترکیبات جدیدی که به زندگی غنا می‌بخشند، ساخت داروهایی که بر طول عمر می‌افزایند و کسب دانش در زمینه‌ی درک اصول شیمیایی حاکم بر زنده بودن، در جریان است.
درک شیمی با برداشت صحیحی از ساختار مولکولی آغاز می‌شود. ساختار کلید همه چیز در شیمی است.

در ابتدای کتاب سعی شده است ضمن نگاهی کوتاه به چگونگی آفرینش جهان، از پنجره‌ای جدید، تاریخچه‌ی علم شیمی مرور شود.
پس از آن با الهام از این نگرش، شیمی آلی و شیمی معدنی با یکدیگر مقایسه می‌شوند.
در این بخش ضمن مطالعه دو شاخه ویژگی‌ها و کلیات مربوط به شیمی آلی و معدنی، از مبحث وجود کربن نیز به‌عنوان پلی ‌بین ترکیب‌های معدنی و آلی فلزی یاد می‌کند.

این کتاب مطالبی را درباره 41 عنصر که به مقدار نسبتا کم در طبیعت وجود دارند، ارائه می‌کند. از بین این عناصر، هفت عنصر برای گیاهان ضروری تشخیص داده شده که عناصر غذایی کم مصرف نامیده شده‌اند.
بعلاوه یک فصل هم به “عناصر کمیاب زمین” اختصاص یافته است. اخیرا به این عناصر توجهی روزافزون می‌شود زیرا حضور آن‌ها در طبیعت می‌تواند بر تولید گیاه و نیز بر سلامت انسان و حیوان تاثیر بگذارد.
فهرست مطالب عبارتند از: مقدمه، عناصر جزئی، عناصر کمیاب زمین، عناصر غذایی کم مصرف گیاهان، تجزیه خاک و اندازه‌گیری عناصر غذایی کم مصرف، روش‌های اندازه‌گیری عناصر جزیی.

این کتاب با یک شرح مختصر از شیمی ‌آلی شروع می‌شود و با بحث در مورد مواد مختلفی که برای انجام پروژه‌های آن لازم است، ادامه می‌یابد.
در این کتاب دانشجویان می‌توانند 29 آزمایش شیمی آلی را انجام داده و تجربیات گرانبهایی از این راه به دست آورند. نکات مربوط به رعایت ایمنی و توصیه‌هایی در مورد میزان دقت آزمایشات نیز ارایه شده است تا بتوانید با خیال راحت به پروژه‌های این کتاب دست بزنید.
تصاویر و اشکالی نیز در کنار هر کدام از آزمایشات آمده‌اند تا به خوبی بتوانید به عکس‌العمل‌ها و واکنش‌های شیمیایی پی ببرید.

شیمی غیرآلی یا شیمی کانی شعبه‌ای است از علم شیمی که به مطالعه‌ی عناصر و ترکیبات مواد معدنی اختصاص دارد.
واژه‌ی غلط‌انداز آلی باقیمانده از روزگاریست که ترکیب‌های شیمیایی را بسته به اینکه از چه محلی منشأ گرفته باشند، به دو طبقه‌ی آلی و غیرآلی تقسیم می‌کردند. ترکیب‌های غیرآلی ترکیب‌هایی بودند که از منابع گیاهی یا حیوانی، یعنی از مواد تولید شده بوسیله‌ی اورگانیسم‌های زنده به دست می‌آمدند.
در حقیقت تا حدود سال 1950، بسیاری از شیمیدان‌ها تصور می‌کردند که ترکیبهای آلی باید از اورگانیسم‌های زنده بوجود آیند و در نتیجه هرگز نمی توان آنها را از مواد غیرآلی تهیه کرد.

کتاب راهنمای شیمی و فیزیک که با نام هندبوک CRC در بین محققین شناخته می‌شود، از جمله کتب لازم در بسیاری از آزمایشگاه‌های تحقیقاتی می‌باشد.
این کتاب یکی از کامل‌ترین و معتبرترین مراجع اطلاعات در شیمی است که اولین ویرایش آن 95 سال پیش، سال 1913 منتشر شده است و به تدریج به روز می‌شود. در این کتاب 2662 صفحه‌ای اطلاعات مختلفی در مورد فرمول مولکولی، ساختار مولکولی، نقطه ذوب و جوش، فشار بخار، دانسیته، انحلال پذیری برای مواد مختلف وجود دارد.
همچنین در این کتاب اطلاعات و جداولی مربوط به ایزوتوپ‌ها، محدوده‌ی تغییر رنگ شناساگرها، معرفی شناساگرهای آلی برای شناسایی ترکیبات معدنی، اطلاعات مربوط به. الکتروشیمی، جدول دانسیته آب در دماهای مختلف، اطلاعات مربوط به آنتالپی، هدایت یونها، نمادهای مورد استفاده در شیمی، اطلاعات مورد نیاز در آزمایشگاه، حلال‌های پلیمرها، دیاگرام‌های فازی یافت می‌شود.

دومین نسخه کتاب “شیمی مواد” بر پایه نقاط قوت نسخه اول که در سال 2008 برنده جایزه بهترین کتاب آموزشی شد، شکل گرفته است. محتوای این کتاب شامل بررسی مواد معدنی، آلی و نانو بوده و ساختار و ویژگی‌های آنان را مورد بحث قرار می‌دهد.
نویسنده گستره‌ وسیعی از مطالب را در این رابطه پوشش داده و در قالبی دقیق به عمق میدان مواد که به سرعت درحال تحول می‌باشد، می‌رود.
نسخه دوم نیز همانند نسخه اول به ارائه پوشش‌های ابتکاری و عملی در چشم‌انداز حوزه مواد، ادامه می‌دهد. این کتاب مناسب‌ترین مرجع برای دانشجویان مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد در رشته‌های شیمی، فیزیک و زمینه‌های مهندسی.
این کتاب مناسب‌ترین مرجع برای دانشجویان مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد در رشته‌های شیمی، فیزیک و زمینه‌های مهندسی شیمی مواد بوده و همچنین به‌عنوان مرجعی ارزشمند برای محققان صنعتی به‌شمار می‌رود.
هر فصل شامل شرحی بر برنامه‌های کاربردی مهم در رابطه با مواد بوده و یک لیست به‌روزشده از سوالات محرک ذهن را شامل می‌شود.

بیش از 200 عکس رنگی و واضح، دستورالعمل‌های آسان به شیمیدان‌های مبتدی نحوه‌ی تهیه‌ی یک آزمایشگاه در خانه، نحوه‌ی خرید و ساخت دستگاه و چگونگی راه اندازی و انجام آزمایش‌های مفید را نشان می‌دهد.
علاوه‌براین، حقایقی در مورد شیمیدان‌های معروف و شیمی در طبیعت و صنعت را خواهید آموخت.
“کتاب طلایی آزمایش‌های شیمی” یک کتاب شیمی برای مبتدیان بود که در 1960 توسط رابرت برنت نوشته و توسط هری و لازاروس تصویرنگاری و توسط انتشارات غربی در سری کتاب‌های طلایی به چاپ رسید.

آشنایی با شیمی فیزیکی معرفی ظریف به اصول و کاربردهای شیمی فیزیکی است. اهداف این کتاب مفاهیم و نظریه‌ها را به شیوه‌ای سازمان یافته از طریق طیف گسترده‌ای از نمونه‌های با دقت انتخاب شده و مطالعات صورت گرفته از زندگی روزمره معرفی می‌کند.
این نمونه‌های زندگی واقعی و برنامه‌ها برای اولین بار با نظریه‌ی شیمیایی و ریاضی ضروری مورد بحث پس از آن ارائه شده است. این باعث می شود کتاب در دسترس و به طور مستقیم مربوط به خواننده قرار گیرد.
با هدف دانشجویان مقطع کارشناسی که اولین دوره‌ در شیمی فیزیکی هستند، این کتاب برنامه‌های کاربردی قابل دسترس را ارائه می‌دهد.

علم نانو فقط مرتبط با فیزیک، شیمی، مهندسی یا بیولوژی نیست بلکه ادغامی از تمامی این رشته‌هاست. کتاب “آشنایی با علم نانو” به‌عنوان اولین متن جامع و میان‌رشته‌ای در نوع خود، مرجعی جامع و ایده‌آل برای دانشجویان مقطع کارشناسی و تحصلات تکمیلی در رشته‌های متفاوت اعم از فیزیک، شیمی، مهندسی برق، مهندسی مواد، مهندسی شیمی، مهندسی زیستی و زیست‌شناسی می‌باشد.
در این کتاب تمامی جنبه‌های متفاوت از ساده‌ترین سطوح تا پیچیده‌ترین آنها به‌منظور برقراری ارتباط با مخاطبان گوناگون پوشش داده شده‌اند. مطالب کتاب به سه بخش تقسیم شده است. قسمت اول (اصول اساسی) به معرفی مکانیک کوانتومی، مکانیک آماری و محرک‌های شیمیایی که پیش‌نیازی بیش از دانش حساب دیفرانسیل و انتگرال در دانشگاه طلب نمی‌کند. رویکرد مفهومی نویسنده و تعداد زیادی از مثال‌ها و تمرین‌های مفهومی باعث فعال کردن دانش‌آموزان خواهد شد؛ حتی آندسته از آنان که دانش محدودی از ریاضی دارند.
قسمت دوم (ابزار) شامل میکروسکوپ، دستکاری تک‌مولکول و اندازه‌گیری می‌باشد. قسمت سوم (نرم‌افزار) شامل الکترونیک مولکولی، الکترونها در نانوساختارها، نانو مواد و نانوبیولوژی می‌باشد.