علوم تغذیه؛ از اصول تا غذا

علوم به‌روز و شفاف + کاربردهای جذاب = یک برنامه‌ی آموزشی متعادل. با کتاب «علوم تغذیه: از مبانی تا غذا، ویرایش چهارم» درک روشنی از مفاهیم اصلی تغذیه ایجاد کنید. این منبع اثبات‌شده که اکنون با دستورالعمل‌های غذایی ۲۰۲۰-۲۰۲۵ برای آمریکایی‌ها و جدیدترین یافته‌ها در این زمینه به‌روز شده است، اصول علمی زیربنایی تغذیه را به روشنی توضیح می‌دهد و در عین حال کاربردهای مرتبط با زندگی روزمره‌ی شما را نیز در بر می‌گیرد. «علوم تغذیه» با پشتیبانی از طراحی بصری چشمگیر، مطالعات موردی جذاب و منابع دیجیتال تعاملی، یک برنامه‌ی آموزشی منحصر به فرد و متعادل ارائه می‌دهد.