میوههای فصلی رسیده، وانیل خوش عطر، مغزیجات تفت داده شده و ادویهجات و خامه، همه و همه در تهیه بستنی و یا یک دسر عالی بسیار اهمیت دارند. هر عطر و طعم لذیذ قابل تصوری را میتوانید با کتاب اسکوپ عالی تجربه کنید و از بستنیهای خانگی لذت ببرید.
این کتاب با تاکید بر شدت و پیچیدگی طعمها، با کمکهای فراوانی از تکنیکهای نویسنده متخصص، مجموعهای از خوراکیهای منجمد از کلاسیک (سوربت شکلات) تا راحت (بستنی یخی)، تهیه انواع سسهای مخصوص دسر، بستنیهای ساده و اسکوپ بستنی با طعمهای مختلف را با تصاویر قابل فهم ارائه داده است.
این کتاب با تاکید بر شدت و پیچیدگی طعمها، با کمکهای فراوانی از تکنیکهای نویسنده متخصص، مجموعهای از خوراکیهای منجمد از کلاسیک (سوربت شکلات) تا راحت (بستنی یخی)، تهیه انواع سسهای مخصوص دسر، بستنیهای ساده و اسکوپ بستنی با طعمهای مختلف را با تصاویر قابل فهم ارائه داده است.
سال انتشار: 2007 | تعداد صفحات: 256 | حجم فایل: 65.70 مگابایت | زبان: انگلیسی
نویسنده:
David Lebovitz
ناشر:
Ten Speed Press
ISBN10:
1580088082
ISBN13:
9781580088084