آشپزی با زودپز

زودپزها نسل‌هاست که وجود دارند، اما اکنون دوباره رواج پیدا کرده‌اند. زودپزهای مدرن را نباید با دستگاه‌های کنسروکننده‌ی تحت فشار اشتباه گرفت، زیرا می‌توانند یک دستگاه خودکار همه‌کاره یا یک زودپز روگازی باشند. صرف نظر از پیشرفت‌های تکنولوژیکی، مردم هنوز هم می‌توانند از محتویات تحت فشار و احتمال انفجار غذای داغ از زودپز بترسند. کتاب «راهنمای احمق‌ها: پخت تحت فشار» ابزارهایی را که برای بیشترین بهره از زودپز خود نیاز دارید، در اختیار شما قرار می‌دهد – در عین حال که احساس امنیت می‌کنید.

این کتاب موارد زیر را پوشش می‌دهد:

* مقایسه‌ی انواع زودپز.
* دستورالعمل‌های دقیق و عکس‌های رنگی کامل در مورد نحوه‌ی استفاده از زودپزهای روگازی و برقی.
* ۱۲۰ دستور پخت زودپز، شامل غذاهای مورد علاقه‌ی خانواده، غذاهای کلاسیک بین‌المللی سریع و آسان، غذاهای تک‌ظرفی و غذاهای پالئو.
* جزئیات آسان برای اسکن برای هر دستور پخت، شامل سطح فشار، دما، زمان آماده‌سازی و پخت، مواد تشکیل‌دهنده و ارزش غذایی.
* ابزارها و تکنیک‌هایی برای تبدیل دستور پخت‌های مورد علاقه به دستور پخت‌های زودپز. * نمودارهایی برای پخت غذاهای رایج و زمان اضافه کردن مواد منجمد.