زودپزها امکان تهیه غذاهای خوشمزه را با قیمت مناسب، سرعت بالا و کارایی بالا فراهم میکنند، زیرا غذا در مایع و در دمایی بسیار بالاتر از قابلمههای معمولی پخته میشود و زمان پخت را تا ۷۰ درصد کاهش میدهد. پس از سالها رکود آشپزی، محبوبیت برندهایی مانند Instant Pot، انواع دستگاههای زودپز را دوباره به محبوبیت و مد رسانده است. جان لوئیس میگوید که خرید زودپزها ۱۱۰ درصد افزایش یافته است و محبوبیت آنها با افزایش فعلی قیمت انرژی و هزینههای غذا همچنان ادامه خواهد داشت.
روش پخت زودپز در حفظ طعم فوقالعاده است، بنابراین میتوان از مواد اولیه ارزانتر برای تأثیر عالی استفاده کرد و از آنجایی که زمان پخت کوتاهتر است، در مصرف انرژی نیز صرفهجویی میکنید و آن را به یکی از سازگارترین روشهای پخت و پز با محیط زیست تبدیل میکند. صرفهجویی در زمان چشمگیر است – پختن گوشت گاو فقط ۳۰ دقیقه طول میکشد، یک کاسرول مرغ را میتوان در ۱۵ دقیقه آماده کرد. حبوبات و غلات در کسری از زمان پخته میشوند، بنابراین این خبر خوبی برای سبزیجات نیز هست. سخنگوی جان لوئیس گفت: «روش پخت و پزی که اغلب والدین و پدربزرگ و مادربزرگهای ما برای نرم کردن برشهای ارزانتر گوشت استفاده میکردند، بار دیگر محبوب شده است، زیرا آشپزهای صرفهجو و کموقت، مزایای صرفهجویی در زمان و سوخت این دستگاههای شگفتانگیز را دوباره کشف میکنند.» (دیلی میل، اکتبر ۲۰۲۲).
از بین بیش از ۵۰ دستور غذا که همه سلیقهها و مناسبتها را پوشش میدهد، از جمله سوپ و آبگوشت، غذاهای گوشتی دلچسب، غذاهای سبکتر مرغ و غذاهای دریایی، غذاهای گیاهی و دسرها، انتخاب کنید.
