برای افزایش انرژی، تعادل احساسات و حالت کلی آرامش و آسودگی، به شیوهی خودتان غذا بخورید.
در طب آیورودا گفته میشود سه انرژی اصلی بر ذهن ما تأثیر میگذارند:
• ساتوا، حالت رضایت و آرامش؛
• راجاس، حالت واکنشپذیری و تحریکپذیری؛ و
• تاماس، حالت کسالتبار، آهسته و راکد ذهن.
خبر خوب این است که راههای مستقیمی برای متعادل کردن این حالتها از طریق آنچه میخوریم وجود دارد. دستورهای غذایی این کتاب ساده، فصلی و خوشمزه هستند و در عین حال غذاهای سنتی آیورودا را به آشپزخانهی مدرن میآورند. کتاب «آشپزی روزانهی آیورودا برای ذهنی آرام و شفاف» پتانسیل واقعی غذا را برای درمان نه تنها بدنهایمان، بلکه ذهنهایمان نیز آشکار میکند.
سال انتشار: 2018 | تعداد صفحات: 468 | حجم فایل: 257.31 مگابایت | زبان: انگلیسی
Everyday Ayurveda Cooking for a Calm, Clear Mind: 100 Simple Sattvic Recipes
نویسنده
Kate O’Donnell
ناشر
Kate O’Donnell
ISBN10:
1611804477
ISBN13:
9781611804478
