ترکیبات غذایی ژاپنی مدتهاست که به خاطر طعمهای متمایز و کیفیت سالمشان، شناخته شده هستند.
Nicole Bermensolo، آشپز برنده جایزه در کتاب “Kyotofu” به ارائه 75 شیرینی آمریکایی کلاسیک مانند چیزکیک، کیکهای شکلاتی و کلوچهها میپردازد که با ترکیبات ژاپنی برای خلق دسرهای بینظیر ترکیب شدهاند.
این کتاب برای مبتدیان آشپزی ژاپنی عالی میباشد، شامل واژهنامه اصطلاحات خارجی است و پیشنهاداتی برای خرید محصولات کم آشنا ارائه میدهد. همچنین تمام دستورالعملهای ارائهشده برای کسانی که بهدنبال دسرهای سالمتر هستند، میتوانند کاملا بدون گلوتن ساخته شود.
Nicole Bermensolo، آشپز برنده جایزه در کتاب “Kyotofu” به ارائه 75 شیرینی آمریکایی کلاسیک مانند چیزکیک، کیکهای شکلاتی و کلوچهها میپردازد که با ترکیبات ژاپنی برای خلق دسرهای بینظیر ترکیب شدهاند.
این کتاب برای مبتدیان آشپزی ژاپنی عالی میباشد، شامل واژهنامه اصطلاحات خارجی است و پیشنهاداتی برای خرید محصولات کم آشنا ارائه میدهد. همچنین تمام دستورالعملهای ارائهشده برای کسانی که بهدنبال دسرهای سالمتر هستند، میتوانند کاملا بدون گلوتن ساخته شود.
سال انتشار: 2015 | تعداد صفحات: 177 | حجم فایل: 7.36 مگابایت | زبان: انگلیسی
Kyotofu: Uniquely Delicious Japanese Desserts
نویسنده:
Nicole Bermensolo
ناشر:
Running Press
ISBN10:
0762453974
ISBN13:
9780762453979