کارگاه آشپزخانه؛ پیتزا
دسته: آشپزیبا کمک کتاب “کارگاه آشپزخانه؛ پیتزا” بهسرعت به یک متخصص پیتزا تبدیل خواهید شد! این کتاب آسان، یک برنامه آموزشی کامل برای ساخت پیتزا بااستفاده از یک گاز معمول خانگی؛ میباشد.
بخش اول کتاب با اصول کار آغاز میشود که شامل هفت تغییر درزمینه پیتزا گوجهفرنگی و دستورالعملهایی برای خمیر پیتزا ازجمله خمیر پیتزا فاقد گلوتن، میباشد. بخش دوم نمایشی از بهترین نمونههای پیتزا ازجمله پیتزا مارگاریتا، پیتزا چهارنفره Formaggi و حتی Calzone (خوراکی ایتالیایی و مشابه پیتزا) را ارائه میدهد.
بخش اول کتاب با اصول کار آغاز میشود که شامل هفت تغییر درزمینه پیتزا گوجهفرنگی و دستورالعملهایی برای خمیر پیتزا ازجمله خمیر پیتزا فاقد گلوتن، میباشد. بخش دوم نمایشی از بهترین نمونههای پیتزا ازجمله پیتزا مارگاریتا، پیتزا چهارنفره Formaggi و حتی Calzone (خوراکی ایتالیایی و مشابه پیتزا) را ارائه میدهد.
سال انتشار: 2014 | 160 صفحه | حجم فایل: 23 مگابایت | زبان: انگلیسی
نویسنده
Ruth Gresser
ناشر
Quarry Books
ISBN10:
1592538835
ISBN13:
9781592538836
قیمت: 16000 تومان
برچسبها: پیتزا
With help from Kitchen Workshop-Pizza you'll be a pizza expert in no time! This easy-to-navigate book is a complete curriculum for making your own pizza using a regular home oven. Level 1 begins with the basics, including seven variations on the tomato-cheese pizza and recipes for doughs, including a gluten-free pizza dough. Level 2 moves to the classics and showcases all of the hits, including Pizza Margherita, Pizza Quatro Formaggi--and even a Calzone. Level 3 is filled with original pizza recipes from Ruth's award winning Washington, D.C. restaurants. In levels 4, 5, 6 & 7, you'll learn how to take your pizza to the next level with lessons on sauces, protein toppings, vegetable toppings, fruit toppings, and more. From dough to delicious, Kitchen Workshop-Pizza is sure to inspire both novice and expert home chefs in the timeless tradition of pizza making.