کاری؛ طعم های معتبر دنیای ادویه برای آشپز مدرن

سرآشپزها و آشپزهای برتر که به خاطر تخصصشان در غذاهای کاری هند، پاکستان، سریلانکا، تایلند، کارائیب – و هر جایی که سنت کاری وجود دارد – شناخته می‌شوند، دستور العمل‌های خود را با شما به اشتراک می‌گذارند. کاری جنگلی تایلندی، چیکن آدوبو یا بانی چاو آفریقای جنوبی را امتحان کنید. همه ۲۰۰ دستور العمل اصیل هستند و برای آشپزی مدرن نوشته شده‌اند. ویژگی‌ها بُعد دیگری به آن اضافه می‌کنند و شما را با ترکیبات ادویه‌ها و مواد تشکیل دهنده کلیدی که هر غذای محلی را تعریف می‌کنند، آشنا می‌کنند.

به مرزهای جدید بروید و مرزهای جدیدی را کشف کنید. یا برای غذاهای مورد علاقه قدیمی به این منبع معتبر تکیه کنید. ماهنامه آبزرور فود این غذاها را به عنوان “بهترین کاری‌های تاریخ” توصیف کرده است. نتایج داغ همیشه تضمین شده است!