شما در این کتاب دستور پخت سسهای باربیکیو، سسهای مالیدنی خشک و مرطوب، چاشنیها، لعابها، مارینادها، باستها، سسهای کرهای، ادویهها و موارد دیگر را خواهید یافت.
برنامهریزی برای سسها همانطور که برای گوشتها ضروری است، ضروری است. یک سس عالی میتواند در یک غذا تفاوت ایجاد کند و آن را از معمولی به فوقالعاده تبدیل کند. این کتاب آشپزی شامل دستور پخت سسهای مختلف، از لعابها و مارینادها گرفته تا سسهای مالیدنی و چاشنیها است. بنابراین چه به دنبال چیزی برای لعاب دادن به مرغ کبابی خود باشید و چه بخواهید طعم بیشتری به ماهی دودی اضافه کنید، سسی وجود دارد که متناسب با نیازهای شما باشد.
و با این کتاب آشپزی، هر آنچه را که برای تهیه سسهای اشتهاآور خود نیاز دارید، خواهید داشت. چه یک سرآشپز باتجربه باشید و چه تازه کار در آشپزخانه را شروع کرده باشید، این کتاب آشپزی برای هر کسی که عاشق آشپزی با سسها است، ضروری است. بنابراین از آزمایش ادویهها، چاشنیها و طعمدهندههای مختلف نترسید – جوانههای چشایی شما از شما تشکر خواهند کرد!
در اینجا چند دستور غذا وجود دارد که میتوانید در کتاب پیدا کنید:
لعاب کبابی تند برای گوشت و مرغ
سس شاتا خاورمیانهای
سس کارولینا موپینگ
ماریناد خردل و دوغ برای گوشت خوک و بره
سس مرطوب ادویهدار برای مرغ
این کتاب شامل یک فصل دستور العملهای کبابی نیز هست!
بنابراین چه به دنبال راهی جدید برای تزئین گوشت یا ماهی خود باشید و چه بخواهید طعم بیشتری به سبزیجات خود اضافه کنید، این کتاب آشپزی شما را پوشش میدهد. امکانات بیپایانی برای ایجاد سس منحصر به فرد و خوشمزه شما وجود دارد. پس چرا آن را امتحان نمیکنید؟ به هر حال، چیزی جز غذای بیمزه و کسلکننده برای از دست دادن وجود ندارد.
یک کتاب آشپزی منحصر به فرد به شما کمک میکند تا سنت آشپزی کباب کردن و دودی کردن را زنده نگه دارید و به شما یادآوری میکند که سسها در آشپزی ضروری هستند!
