اختراعات خوراکی

دسته: آشپزی
اختراعات خوراکی

باور کنید یا نه، ابداعات زیادی به آشپزخانه‌ها راه یافته است. مگر اینکه جزو آن دسته از افرادی باشید که فقط میوه‌ها و سبزیجات بوته‌ای را می‌خورند. شما با‌استفاده از ابزارها و تکنیک‌های ابداع‌شده توسط بشر می‌توانید غذاهایی لذیذتر با هضم آسان‌تر خلق کنید.
کتاب «اختراعات خوراکی» به شما روش‌های غیرمعمولی برای طبخ، میکس و رشد یک وعده غذایی را نشان خواهد داد و به شما در خلق پخت‌وپز منحصربه‌خود کمک خواهد کرد. از موضوعات موجود در کتاب می‌تواند به موارد زیر اشاره کرد:
چاپ سه‌بعدی با مواد غذایی
غذاهای شیمیایی و آشپزی مولکولی
غذاهای آماده مانند ژله و ترشی در خانه
رشد و توسعه مواد تشکیل‌دهنده غذایی ویژه شما
آشپزی در مناطق دورافتاده
سال انتشار: 2016  |  208 صفحه  |  حجم فایل: 20 مگابایت  |  زبان: انگلیسی

Edible Inventions: Cooking Hacks and Yummy Recipes You Can Build, Mix, Bake, and Grow
نویسنده:
Kathy Ceceri
ناشر:
Maker Media
ISBN10:
1680452096
ISBN13:
9781680452099

 

قیمت: 6000 تومان

خرید کتاب توسط کلیه کارت های شتاب امکان پذیر است و بلافاصله پس از خرید، لینک دانلود فایل کتاب در اختیار شما قرار خواهد گرفت.

Believe it or not, there's a lot of inventing going on in the kitchen. Unless you only eat fruits and veggies right off the plant, you are using tools and techniques invented by humans to make food more tasty and easier to digest. When you cook food, you start to break it down into a form your body can absorb. When you add chemicals to make it thicker, gooey-er, or puffy-er, you turn a bunch of boring ingredients into a mouth-watering snack. Edible Inventions: Cooking Hacks and Yummy Recipes You Can Build, Mix, Bake, and Grow will show you some unusual ways to create a meal, and help you invent some of your own. Projects include: 3D printing with food Chemical cuisine and molecular gastronomy Prepared foods like ketchup and pickles at home Growing your own ingredients Cooking off the grid


محصولات مرتبط محصولات مرتبط

ارسال دیدگاه


 (الزامی)  (الزامی)
ایمیل شما نزد مدیر سایت محفوظ بوده و برای عموم نمایش داده نخواهد شد.