آلفرسکو با بیش از ۱۲۵ دستور غذای کلاسیک و معاصر با تأکید بر مواد اولیه تازه و فصلی، هر آنچه را که باید در مورد پخت و سرو غذاهای مخصوص فضای باز بدانید، ارائه میدهد. این دستور غذاها شامل پیشغذاهای آسانخور و قابل اشتراکگذاری (از کبابهای سیخی و نانهای تخت گرفته تا غذاهای خوشمزه مورد علاقه مانند پائلا)؛ غذاهای مورد علاقه در حیاط خلوت (مانند پیتزاهای کبابی، ماهی کبابی کامل و برگرها)؛ و دسرهای سرگرمکننده (مانند بستنیهای شناور و آناناس دودی شده با چای) میشود. آشپزهای خانگی راههایی برای استفاده از محصولات تازه باغی بهار، تابستان و پاییز هنگام برنامهریزی منو و نکاتی برای استفاده حداکثری از محیطهای فضای باز پیدا خواهند کرد. توصیههای سرگرمکننده، از جمله پیشنهادهایی برای سرو ایمن غذا و تهیه نوشیدنیها و میان وعدههای دستهای، تضمین میکند که آشپزها با اطمینان از مهمانان پذیرایی و پذیرایی کنند. عکاسی پر جنب و جوش از غذا و مناظر رومیزی که در سراسر صفحات پراکنده شدهاند، الهامبخش هستند تا هر وعده غذایی در فضای باز را به یک مناسبت خاص تبدیل کنند.
